Տիլափիա

Tilapia- ը Աֆրիկայում ծագած ձկների ընտանիք է: Նրանք փոքր ձուկ են, կշռում են մոտ 1-ից 2 ֆունտ: Նրանք շատ կարեւոր ձուկ են եւ ավելի շատ կդառնան գալիք տարիներին: Պատճառն այն է, որ դուք գնում եք Tilapia- ն, որն աճում է ձկնաբուծական տնտեսություններում: Սա նշանակում է, որ տեսությունը վերահսկվում է բնակչության մեջ, եւ մենք չպետք է անհանգստացնենք այն մասին, որ նրանք կճաշակվեն մոտակայքում, Չիլիի ծովային բասի կամ այլ տեսակների նման:

Սա նաեւ նշանակում է, որ Tilapia- ի տարեցտարի կայուն եւ անընդհատ մատակարարում կա:

Tilapia- ն ունի լավ բուրմունք եւ հյուսվածք: Նրանք բազմակողմանի եւ հեշտությամբ հարմարեցված են ցանկացած տեսակի ճաշ պատրաստելու համար: Tilapia- ն սպիտակ ձուկ է, չնայած կարմիր մաշկված Tilapia- ն կունենա կարմրավուն գունավոր միս: Այս ձուկը շատ ցածր է ճարպով, հագեցված ճարպից ազատ եւ սպիտակուցի բարձր:

Թեեւ դուք չեք կարող ծանոթանալ այս ձկներին, ապա Tilapia- ն արդեն շուրջ հազար տարի է: Նախկինում հայտնաբերված Նիլ գետի վրա, Tilapia- ն առաջին ձկներից մեկն է, որը պետք է մշակվի: Այն նաեւ պետք է լինի այն ձուկ, որ Հիսուս Քրիստոսը կերակրել է զանգվածներին: Այժմ ենթադրվում է, որ ամեն տարի արտադրվում է ավելի քան 1 միլիարդ ֆունտ Tilapia: Խոսեք զանգվածների կերակրման մասին:

Tilapia- ն շատ հեշտ է պատրաստել եւ մեծ ձուկ է գրիլ, թեեւ զգույշ եղեք գրիլային, քանի որ դրանք փոքր բարակ ֆիլեներ են, սովորաբար, եւ դուք չեք ցանկանում նրանց վրա գրիլից շատ բան անել:

Tilapia- ն ունի թեթեւ բուրմունք եւ հեշտությամբ տրամադրում է ցանկացած տեսակի համեմունք, որը ցանկանում եք ավելացնել: Ինձ դուր է գալիս Tilapia- ն, կրաքարի եւ կարտոֆիլի պղպեղով: Tilapia- ն մեծ ձուկ է ձկնկիթների համար: Tilapia- ն կարող է փոխարինվել տարբեր տեսակի ձկների, հատկապես կարմիր ճաղավանդակի, ծովային բասի կամ ծակոտկեն:

Tilapia- ն կարող է պատրաստվել չոր շրթունքով կամ մարինադով:

Մարինացումը պետք է կարճ ժամանակահատվածում լինի, քանի որ չափից ավելի ժամանակ կսկսվի կոտրել մսի կառուցվածքը: Աշխարհի որոշ մասերում դուք կարող եք մի ամբողջություն ստանալ, մաքրել Տղապիա: Պատրաստել այդքան շատ նույն ձեւով, բայց չեն ուտում մաշկը, քանի որ այն ունի դառը բույր: