Դուք կսիրեք, թե որքան արագ եւ հեշտությամբ կարող եք խառնաշփոթ անել ճնշման օջախում: Այն իսկապես տեւում է մի քանի րոպե եփել եւ զիջում է համեղ, նրբագեղ, բայց խճճված արդյունքներ: Օգտագործեք տտիպ եւ քաղցր խնձորի համադրություն կամ շաքարավազի եւ կիտրոնի հյութի գումարները հարմարեցրեք այս խնկունի բաղադրատոմսով `հասնելու կատարյալ քաղցր թթվասերի բույրին: Եթե ձեր խնձորը կտրում է տտիպը, ճաշ պատրաստելուց հետո ավելացնել մի քանի շաքար: Եթե դա չափազանց քաղցր է, փորձեք ավելացնել մի քիչ ավելի կիտրոնի հյութ: Խնձորի եւ այլ պատրաստված խնձորի բաղադրատոմսերի լավագույն խնձորները ներառում են Mutsu, Fuji եւ Հռոմ խնձորներ:
Հեշտությամբ խնձորի համար, փորձիր Calphalon- ի Apple Corer- ը:
Խոհարարական տեխնիկա անհրաժեշտ է. Ճնշումային կաթսա (փորձարկում ` WMF Perfect Plus Pressure Cooker ), խնձորի կոմբինացիա, բանջարեղենային խաշած կամ հատում դանակ, խոհանոցային սանդղակ, չափիչ գավաթներ, չափիչ գդալներ, հեղուկ չափիչ բաժակ , ցիտրուսային հյութ, փայտյա գդալ, սննդի մշակող կամ սննդամթերք հացահատիկ (մեկ փորձեք ` OXO Food Mill ), ընտրովի
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ խնձոր
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ դարչին
- 3/4 բաժակ խնձորի հյութ (կամ խնձորի խնձոր)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- Կտրեք աղը
Ինչպես դարձնել այն
- Կեղեւը եւ հիմքը խնձորն է եւ կտրել դրանք հավասարաչափ չափերի մեջ:
- Մի ճնշման կաթսայում միացրեք խնձոր, շագանակագույն շաքար, դարչին, խնձորի հյութ կամ խնձոր, կիտրոնի հյութ եւ աղ: Կափարիչը ծածկեք եւ տեղադրեք այն տեղը, այնուհետեւ վառարանը վառարանի վրա բարձր ջերմության վրա: Ձեռք բերեք ճնշումիչը մինչեւ բարձր ճնշումը, ապա անմիջապես սկսեք ժմչփը 4 րոպե եւ կրճատեք ջերմությունը `պահպանելու ճնշումը:
- 4 րոպե հետո հեռացրեք ճնշման օջախը ջերմության եւ ճնշման ճնշումից, բնական եղանակով (այսինքն, պարզապես թողեք փակ ճնշման վառարանը, մինչեւ ճնշման չափիչը ցույց տա, որ ճնշումը ճնշում է արձակում, մոտ 10 րոպե):
- Զգուշորեն բացեք գլխարկը, որից հեռացնում եք գոլորշիով այրելը: Փայտյա գդալով խառնել խառնուրդը, կոտրել դրանք խոշոր կտորներ, մինչեւ հասնել ցանկալի հետեւողականության: Եթե ցանկանում եք շատ հարթ խառնուրդ, ապա կարող եք խառնուրդը պատրաստել սննդամթերքի մշակման մեջ եւ մի քանի անգամ սեղմել այն, կամ դրել սննդի միջոցով:
Ահա մի քանի օգտագործում են applesauce:
- Ծառայել այն ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում որպես համեմված խոզի միս
- Խառնել այն տապակած ապրանքներին, ինչպիսիք են կեքս կամ համեմված թխվածք, որոշ ճարպերի կամ յուղի տեղի ունենալու համար
- Գդալով պաղպաղակները մեջ ramekins, վերեւում granola եւ թխել է 350˚F, մինչեւ ջեռուցվում միջոցով. Վերեւից վանիլ կամ կարամել պաղպաղակով
- Լցնել պաղպաղակի մեջ եւ սառեցնել
- Վերեւ պարզ կամ վանիլային յոգուրտ
- Մի քիչ ավելացնել վարսակի ալյուր
- Նավթի կամ վաֆլի խառնուրդի մեջ խառնել յուղի փոխարեն
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 112 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 42 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |