Այս կոլոլակները քաղցր եւ կծու են, կատարյալ նախուտեստի կոլոլակով: Կամ ծառայում են որպես հիմնական կերակրատեսակ, բրնձով եւ բուսական բաղադրատոմսով կամ աղցանով:
Բաղադրիչները կարող են կրկնապատկվել ավելի մեծ խմբաքանակի համար, եւ դուք կարող եք օգտագործել բաղադրատոմսը տավարի մսով բաղադրատոմսով, որը հագեցած է համը:
Որպես նախուտեստ, ծառայեք կոլոլակները շոգից դանդաղ կաթսայից կամ ճաշասենյակով կոկտեյլային անձեռոցիկներով եւ ատամի մածուկներով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ հողաշերտ խոզի միս (հնարավորության դեպքում 90% նիհար)
- 1/4 բաժակ լավ չոր հաց փշրանքներ (պարզ)
- 2 կանաչ սոխ (նուրբ թակած)
- 3 ճաշի գդալ կարմիր պղպեղ պղպեղ (նուրբ թակած)
- 2 միջին մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած կորիան
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կայեն պղպեղ
- 1 ձու (մի փոքր ծեծված)
- Սոուսի համար.
- 1 բաժակ ծիրանի պահպանում
- 2/3 բաժակ խնձորի հյութ
- 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ cornstarch
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դոնդող
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/4 թեյի գդալ աղացած կայեն պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարանը մինչեւ 375 F (190 C / Gas 5):
- Line 15-by-10-by-1-inch թղթե փայլաթիթեղի կամ փրփրուն փայլաթիթեղի. Եթե կանոնավոր փայլաթիթեղը, քսել ճաշ պատրաստող լակի կամ մի փոքր կրճատում:
- Մի ամանի մեջ միացրեք գետնին խոզի միսը, հացի փշրանքները, 2 նուրբ թակած կանաչ սոխը, թակած կարմիր պղպեղը, աղացած սխտորը, 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղը, կորիան, սեւ պղպեղ, 1/4 թեյի գդալ կեյենն պղպեղ եւ ծեծված ձու: Խառնել մինչեւ լավ խառը:
- Scoop կոլոլակ խառնուրդը մի ճաշի գդալով կամ թխվածքաբլիթով փաթաթվելով եւ ձեւավորել փոքր կոլոլակներով: Կազմակերպեք պատրաստված թխում թերթիկը:
- Թխել նախապատրաստված ջեռոցում 25-30 րոպե կամ մինչեւ մանրակրկիտ եփած եւ այլեւս վարդագույն կենտրոնում:
Կատարել սոուսը
- Մի մեծ կաթսայի մեջ միացրեք ծիրանի պահածոները, խնձորի հյութը, քացախը, եգիպտացորենը, 1 թեյի գդալ քոսեր աղը, գետնանուշը, սխտոր փոշի եւ 1/4 թեյի գդալ աղացած կեյենն պղպեղ: Ցատկել կամ խառնել այնքան խառնած:
- Պաղեք, միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, 2-ից 3 րոպե կամ մինչեւ խտացրած:
- Ավելացնել թխված կոլոլակները սոուսով եւ ակտիվացնել ներկ. 5 րոպե սառեցրեք, երբեմն բորբոքվում կամ մինչեւ մանրակրկիտ տաքացվող:
Ծառայել որպես նախուտեստի կոլոլակ կամ ծառայել որպես հիմնական ուտեստ բրնձով եւ կանաչ բանջարեղենով:
Կատարում է մոտ 25-30 փոքր կոլոլակ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 61 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 22 մգ |
| Նատրիում | 146 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 5 գ |