Banoffee Pie- ը բրիտանական դասական չէ, շատ հեռու է բաղադրատոմսը: Անկախ իր տարիքից, Banyffee Pie- ը սիրված է ամբողջ հողում:
Այս բաղադրատոմսի գեղեցկությունն այն է, որ բիսկվիթի կեղեւի խառնուրդը (կարագի հետ միասին), ապա խորը կարամել, բանան եւ թարմ կրեմ լցնում: Ինչ չի սիրում: Ոչինչ:
Այս կարկուտը կաղամար է եւ որքան հարուստ է հարուստ: Ծառայել այն որպես դեսերտ, կամ մի փոքրիկ կտոր մի բաժակ թեյի կամ որպես Afternoon Tea Timetreat:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 1/2 oz./125 գ. աղացած կարագ
- 9 ունց. / 250 գ մարսողական թխվածքաբլիթներ (մանրացված)
- 4 oz./110 գ. կարագ
- 4 oz./110 գ. մուգ շագանակագույն փափուկ շաքար
- 14 ունց. / 400 գ:
- պահածոյացված խտացրած կաթ (Carnation- ը Միացյալ Թագավորությունում հայտնի ապրանքանիշ է)
- 12 fl oz./350 մլ: կրկնակի սերուցք (թեթեւ հարած)
- 2 փոքր հասուն բանան
- 2 քառակուսի մուգ շոկոլադ (70% + կակաո, նուրբ խաշած)
Ինչպես դարձնել այն
- Պատրաստեք հիմքը. Մի փոքր կաթսայում ջեռուցեք կարագը ցածր ջերմության վրա, մինչեւ հալված:
- Թխվածքաբլիթները դնում են խոշոր լայնածավալ reisable / Ziploc տոպրակ: Խորտակեք թխվածքաբլիթները գլանվածքով, լավ ավազի նման հյուսվածք ստեղծելու համար: Հուշում են փշրանքները մի խառնուրդի գդալով, լցնել հալված յուղը եւ լավ ակտիվանալ, որպեսզի բոլոր փշրանքները ծածկված լինեն:
- Քսել 20 սմ (8 ") չամրացված թաթով, մի քիչ կարագով: Օգտագործելով ճաշի գագաթին, սեղմեք սոսինձի վրա եւ մինչեւ նարնջի կողմերը, որպեսզի ստեղծեք եւ նույնիսկ տտիպի թթվային գործը:
- Պանդոկն անջատեք սառնարան մեջ, որպեսզի լցնեք լցնելը:
- Կատարեք լցոնումը. Կարագը կտրեք փոքրիկ խորանարդի մեջ, կաթսա մեջ կաթսա, ավելացրեք շաքարավազը եւ ցածր ջերմային խոհարարը մինչեւ շաքարավազը հալեց, անընդհատ բորբոքելով:
- Բարձրացրեք շոգը, ավելացրեք խտացրած կաթը եւ բերեք եռացրած: Եփել 5 րոպեով պտտվող խաշում, ապահովելով խառնուրդը այրել:
- Հեռացրեք ջեռոցից եւ տուփից միջին չափի ամանի մեջ: Տեղադրել գավաթը ½ խառնած գավաթով, ½ լցված սառույցի խորանարդով, որպեսզի սառեցրեք սոուսը (եթե սառույցը լցնում են սիսեռի վրա առանց սառեցման, այն կլցնի խորը եւ կստեղծի խառնաշփոթ):
- Սառույցը խառնել ժամանակ առ ժամանակ, քանի որ սառչում է:
- Մինչ սոուսը սառեցնում է, կրկնակի կրեմը քամել լույսի լույսերը: Երբ հարվածել, ծածկել եւ մի կողմ դնել:
- Ստեղծեք կարկանդակ: սոուսը սառեցրեց, լվացեք սառեցված թխվածքաբլիթի մեջ: Հպեք անագը թույլ օղակի վրա, օդի փուչիկները ազատելու եւ սոուսի մակարդակը բարձրացնելու համար: Ներդնել սառնարան եւ սառեցնել առնվազն մի քանի ժամ:
- Երբ պատրաստ է ծառայել, կտրատել բանաներն ու կույտը կարամելին եւ ծածկել հարած սերուցքով: Մի փոքրիկ շոկոլադի վրա փորագրեք ձեւավորման համար (ըստ ցանկության): Պահպանեք մինչեւ սնուցումը:
Ձախողումներ: Այն կասկածելի կլինի, սակայն, եթե կա, սառնարանում պահեք հերմետիկ անագ: Այս կարկանդակ չի սառեցնում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 639 |
| Ընդհանուր ճարպ | 46 գ |
| Հագեցած ճարպ | 29 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 107 մգ |
| Նատրիում | 70 մգ |
| Ածխաջրեր | 52 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |