Բրիտանացիներն ու ավստրալացիները նույնն են տարածում:
Marmite- ը եւ Vegemite- ը երկուսն էլ տարածվում են գարեջրի խմորիչներից եւ հաճախ օգտագործվում են կարագի վրա, որպես տոստի կամ սենդվիչի լցնում: Հաշվի առնելով, որ դրանք երկուսն էլ խմորիչի քաղվածքներ են, անպայման պետք է համտեսեն նույնը, ճիշտ: Ճիշտ է, ակնհայտ է, որ երկու ճաշակի միջեւ հստակ տարբերություն կա: Եվ արդյոք դուք մեծացել եք Marmite- ի կամ Vegemite- ի հետ, հավանաբար որոշում եք, թե որն է լավագույնը:
Բրիտանական մարմիթ
Բրիտանական ֆավորիտը, Marmite- ն հարուստ, մուգ շագանակագույն, խմորիչ տապակով, վաֆլի թխվածքաբլիթների, սենդվիչի լցոնման կամ թեթեւ խմիչք է:
Marmite- ի սիրահարները ձեզ կասեն, որ դա լավ է կամ գրեթե ամեն ինչից: Տարածումը ունի խիտ, աղի համ, այնպես որ այն օգտագործվում է խնայողաբար: Մարմինը պատրաստվում է խմորիչի քաղվածքից (գարեջրի պաշարների արդյունաբերության արտադրանք) եւ վիտամին B համալիրի հարուստ աղբյուր է:
Մարմինը հայտնաբերվել է 1800-ականների վերջին գերմանացի գիտնական Յուստուս վոն Լիբիգը, երբ հայտնաբերեց, որ մնացորդները կարող են կենտրոնանալ եւ կերել: Մարմինը այնքան սիրելի է, որ վիճակագրությունը ասում է, որ բրիտանացիների 25 տոկոսը նրանց հետ մարիմիտ է տանում, երբ նրանք դուրս են գալիս երկրից: Marmite- ը նաեւ թողարկել է նոր տարածություն, Marmite XO- ը `բնագրի տարիքային տարբերակն է եւ ոմանք ասում են, որ ավելի շատ ճաշակի իրենց մանկության մարիմիտը:
Ավստրալիայի Վեգեմիտը
Vegemite- ն Ավստրալիայից է (թեեւ այն հասանելի է նաեւ Մեծ Բրիտանիայում), ինչպես նաեւ հաստ, սեւ խմորիչի քաղվածք: Տարբերությունն այն է, որ Vegemite- ը ավելացրել է համեմունքներ, ինչպես նաեւ բանջարեղեն եւ համեմունքներ, ինչպես նաեւ գունավորում եւ այլ հավելումներ:
Marmite- ի նման այն տարածվում է սենդվիչներ, կոտրիչներ եւ տոստ: սակայն Ավստրալիայում Vegemite- ը նույնպես օգտագործվում է որպես խմորեղենի լցոնում:
Vegemite- ը ստեղծվել է երկու անհրաժեշտության մեջ, մեկը, այն է, որ Առաջին համաշխարհային պատերազմը խափանեց Ավստրալիային մարմիտի ներկրումը, իսկ մյուսը պետք է գտնվեր գարեջրի գարեջրագործությունների կողմից անտեսված մնացորդային խմորիչի օգտագործման համար:
Vegemite- ի ստեղծողը, Cyril Percy Callister- ը, խմորիչը աղով, սոխով եւ նեխուրի քաղվածքներով խառնել է, տալով այն «բուսական» բնորոշ:
Marmite Vs. Vegemite- ի համը փորձարկում
Չնայած երկու տարածվածության նմանություններին, Marmite- ը եւ Vegemite- ը, փաստորեն, համտեսում են միմյանցից: Անկախ նրանից, թե Ձեզնից ավելի շատ եք սիրում, քան մյուսը անձնական ճաշակի հարց է: Օբյեկտիվ տեսանկյունից յուրաքանչյուր խմորիչի տարածումը ունի իր առանձնահատկությունները:
Marmite- ն ունի saltiness այն, որը հավասարակշռում է փոքրիկ քաղցրությամբ եւ ունի հարթ եւ մետաքսյա հյուսվածք: (Marmite XO- ն ունի ավելի հարուստ, հարուստ բույր եւ ավելի մուգ է, քան բնօրինակը: Դրա հյուսվածքն ավելի հաստ եւ կպչուն է:
Vegemite- ը նաեւ աղի է, բայց նաեւ ունի դառնություն: The yeasty համը գալիս միջոցով, ինչպես նաեւ umami (մեկը հինգ հիմնական նախասիրություններում, որը բերում է մի քիչ միս համեմունք է սննդի). Ուժեղ համի շնորհիվ անհրաժեշտ է միայն փոքր քանակություն: Ոմանք կարող են ասել, որ Vegemite- ի հոտը փոքր-ինչ անջատված է, եւ pasttaste- ը գայթակղիչ է, բայց դա ընդհանուր կարծիք չէ: