Այս ծովախեցգետին նախուտեստը հեշտությամբ պատրաստվում է վետոնային փաթաթվածների ծովախեցգետին փաթաթում, ապա տապակվում է խրթխրթան հրաշալի խորտիկի համար, որը համեղ է յուրահատուկ ծառայում է, կամ թթվասեր քաղցր կիլի սոուսով լցնելու համար: Թայլանդական բուրմունքները օգնում են այս դասական ասիական շաքարավազը ավելի լավ դարձնել, մինչդեռ այն հեշտ է դնում միասին: Ես գտնում եմ, որ 15 խոշոր ծովախեցգետն այն կատարյալ գումարն է, որը միանգամից կատարելու է, բայց ազատ զգալ կրկնակի բաղադրատոմսը, եթե ձեր ընկերը կամ երկուսը ունեք, որպեսզի ձեզ շրջապատի: Այս ծովախեցգետնի նախուտեստը գերազանց է ցանկացած կողմի համար կամ որպես նախասիրությունների առիթ: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 15 խոշոր հում խառնուրդ (պոչեր կամ թողել կամ հեռացվել ավելի հեշտ ուտելու համար)
- 15 հաղթաթուղթ
- 1-2 բաժակ յուղ (կոկոսի յուղ, եգիպտացորեն կամ այլ առողջ յուղ)
- 1 ձու (ծեծված)
- 3-4 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1/4 բաժակ թարմ coriander / cilantro տերեւները եւ բխում (Նյութի մանր թակած)
- 2 տ.մ. ձկան սոուս (կամ սոյայի սոուս)
- 1 tbsp. ձիու սոուս
- 2 տ.մ. Շագանակագույն շաքարավազ
- 1 կարմիր չիլի (աղացած, կամ 3/4 տ.մ. չորացրած մանրացված չիլիական կամ 1-2 տ.մ. ձուկ սոուս)
- Ընտրովի: Թեյի տնական քաղցր սոուսի 1 շիշ ծառայելու համար
- Այլ: 1 թեյի գդալ: եգիպտացորենի օսլա
Ինչպես դարձնել այն
Խորհուրդ. Ծովախեցգետին օգնելու համար հարթեցնել ոչ թե գանգուրը, այլ կրճատել ծովախեցգետնի կողքին (կարծես թե կարճ էր թռչում): Սա կդարձնի փաթաթելը հեշտ:
- Տեղադրել ծովախեցգետին մի ամանի մեջ եւ ավելացնել սխտորը, կորիան, ձկան կամ սոյայի սոուսը, ձիթապտղի սոուսը, շագանակագույն շաքարը եւ կիլին: Համոզվեք, որ ճարպը լավ նրբագեղ է:
- Խառնել եւ մի կողմ դնել, 10 րոպե ծեծել (կամ մինչեւ 30 տարեկան): Մինչդեռ պատրաստեք ձեր տապակը տապակելու համար: Ինձ դուր է գալիս մի փոքր տապակած տապակ կամ wok օգտագործելը, քանի որ այս կերպ անհրաժեշտ է ավելի քիչ նավթ (դուք ուզում եք նավթը մոտ 1 դյույմ խորությամբ):
- Հատկացնել ծովախեցգետին կրկին պոկելուց առաջ: Փաթաթելու համար դիակաձեւի վրա դնելով առաջին վոնթոն փաթաթան: Խոզանակ ամբողջ մակերեւույթը ծեծված ձուով, ապա տեղադրեք շերտը հորիզոնական ամբողջ կենտրոնում (իր պոչը կպչում է անցյալի ձախ անկյունից): Ծածկեք աջ ծովի անկյունը ծովախեցգետնի ներքեւի մասում, ապա բերեք ներքեւի մասում եւ կտտացրեք: Roll բավականին սերտորեն ավարտել եւ սեղմել սեղմել կնիքը:
- Տեղը փաթաթված ծովախեցգետին ափսեի վրա, որը թույլ փոշոտված է եգիպտացորենի հետ (պահպանել փաթաթողներ մնալուց):
- Ջերմաստիճանը միջին բարձր ջերմության վրա: Փորձեք ստուգել, թե արդյոք նավթը բավականին տաք է, փաթաթված ծովախեցգետիններից մեկից ցողեք, եթե այն սկսում է սառեցնել եւ եփել, նավթը պատրաստ է: Թարմացրեք փաթաթված ծովախեցգետին մոտ մեկ րոպե մեկ կողմում, կամ մինչեւ ոսկեգույն շագանակագույն եւ խիտ ծառ: Երբ ձեր առաջին փաթեթը տապակվում է, կրճատեք ջերմությունը միջինից: Թափահարել թղթե սրբիչները կամ մաքուր խոհանոցային սրբիչները:
- Ծառայել անմիջապես այնպես, ինչպես դա (նրանք մեծ են իրենց սեփական), կամ էլ Թայերեն քաղցր չիլի սոուսով լողանալու համար: Այս նախուտեստը կարելի է պահել ջերմ ջեռոցում (բացված) մինչեւ 1 ժամ սպասելիս: ԷՋՄԻԱԾՆ.