Փնտրում եք դասական բուսական սունկ risotto բաղադրատոմսով խորը բուրմունքով, որը կարող է ապահովել միայն թարմ սունկ եւ առատաձեռն յուղի զգացող բույրը: Այս դասական իտալական ուտեստը, սովորաբար, պտտվում է մի կողմի ճաշատեսակ, կատարում է հիանալի բուսակերների նախուտեստ:
Այս բուսակերների բաղադրատոմսը չի փոխարինում փոխարինողներին. Այն կոչում է ամբողջական կաթի, կարագի, սպիտակ գինու, պանրի եւ truffle յուղ: Ցածր ճարպ չկա եւ ոչինչ, որը չի ավելացնում տոննա բուրմունք: Այսպիսով, մինչդեռ այս հատուկ սնկով risotto բաղադրատոմսը չի կարող լինել առողջ եւ ամենացածր ճարպ risotto այնտեղ, դա չի բավարարում կերակուր, որը դուք կլցնեն ձեր փակցնելու.
Եթե դա ցածր ճարպային բուսակերների risotto է, ապա դուք կարող եք փորձել այս Vegan արեւը չորացրած լոլիկի risotto բաղադրատոմսը, որը լիովին կաթնամթերքի, Vegan եւ Խոլեստերին ազատ, կամ այս դասական սպիտակ գինու Vegan risotto համար պարզ եւ դասական իտալական ուտեստը:
Տես նաեւ. 8 ֆանտաստիկ բուսակերների risotto բաղադրատոմսեր
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 - 6 բաժակ բուսական յուղ, տաք
- 2 հատ կարագ
- 3 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 2 - 3 կարկուտ (թակած փոքր)
- 1 1/2 բաժակ porcini սնկով (կամ այլ սունկ, կտրտած)
- 2 բաժակ ձկնաբուծարան
- 1/2 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1/3 բաժակ ամբողջական կաթ (կամ ծանր քսուք)
- 1 բաժակ թարմ grated Parmesan պանիր (կարող է օգտագործվել նաեւ ռոմո պանիր)
- Dash ծով աղ (կամ kosher աղ, համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (համտեսել)
- 2 տ.մ. truffle oil
- Լրացուցիչ: 1/4 բաժակ թարմ մաղադանոս (թակած, զարդարի համար)
Ինչպես դարձնել այն
- Նախ, սկսեք տաքացնել ձեր բուսական յուղը կաթսայում, որպեսզի այն լինի գեղեցիկ եւ տաք (բայց ոչ եռացող), երբ պատրաստ եք այն օգտագործել: Սա կրճատում է դասական ռիսկատոյի ընդհանուր կերակրման ժամանակը:
- Մի մեծ պանիր, հալեցնում է կարագը միջին ջերմության վրա, ապա ավելացնել աղացած սխտորն ու թակած կեղտը, ջեռուցման համար ընդամենը մեկ րոպե, այնուհետեւ ավելացնել ճակնդեղի բրինձը եւ սնկով, խառնել պատրաստել եւ համեմել: Թույլատրել ջերմություն, հաճախակի բորբոքում, մոտ երկու րոպե:
- Լրացրեք սպիտակ գինին եւ ջերմությունը մեկ րոպեի կամ երկու օրվա համար, բացեք: Հաջորդը ավելացրեք մեկ բաժակ բանջարեղենի արգանակի մեջ, խառնելով, բրնձը այրելու համար: Թույլ տվեք դանդաղորեն եփ գալ, բացել: Երբ հեղուկի մեծ մասը կլանված է, ավելացրեք եւս մեկ բաժակ տաք բուսական յուղ, ավելացնելով, որ գործընթացը կրկնում է մինչեւ բրնձի կողմից բոլոր բանջարեղենի արգանակը կլանված:
- Վերջապես ավելացնել ամբողջ կաթը կամ ծանր քսուքը եւ եփել եւս 3-5 րոպե: Ձեր ընդհանուր պատրաստման ժամանակը պետք է լինի մոտ 25-30 րոպե:
- Արագ խառնել թարմ գդալով պանրով եւ անջատել շոգը: Խառնել պանրով, ապա ավելացնել գետնանուշ յուղը: Խառնել եւ ներշնչել այդ զարմանալի բույրը: Հիանալի չէ հոտը:
- Season Ձեր սնկով եւ truffle նավթի risotto մի քիչ ծովային աղ կամ kosher աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ (գնա հեշտ է աղ եւ պղպեղ - Դուք չեք ցանկանում հաղթել truffle յուղի), համտեսել եւ զարդարել այն փոքր քանակությամբ թարմ թակած մաղադանոս, եթե ցանկանում եք:
Ռիչոտտոյի պես: Երբեւէ մտածել եք այն աղանդի համար: Ահա մի շաքարավազի շոկոլադի աղանդեր ռիսոտտե բաղադրատոմսը մի քիչ տարբեր եւ անսպասելի բաների համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 454 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 37 մգ |
| Նատրիում | 1,103 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 15 գ |