Սա փայտի եւ փառատոների ժամանակ թուրքական ոտքի վաճառողների կողմից օգտագործված հաստատուն բաղադրատոմս է: Նախկինում թուրինի ոտքերը եռացնելը կարող է կարծես խաբել, բայց եթե դուք ստիպված լինեք հազարավոր նրանց դարձնել, դուք չեք ցանկանում նրանց նստել ձեր գրիլին 20-30 րոպե առաջ, նախքան դրանք վաճառելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 թիթեռի ոտքեր
- 1 (2 լիտր) շշով կիտրոնաթթու գազավորված գազավորված սոդա (կարող եք նաեւ օգտագործել լիմոնադը)
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ շաքարավազ
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ տաք սոուս
- 1 ճաշի գդալ / 15 մղ. Մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սեւ պղպեղ
- 1 խոշոր քաղցր սոխ, կտրատած
- 2 ճաշի գդալ / 30 մլ մեղր
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ սթեյք համեմունք
Ինչպես դարձնել այն
Միացրեք սոդա, շաքար, տաք սոուս, կարմիր պղպեղի փաթիլներ, սեւ պղպեղ եւ սոխի կտորներ մեծ խաշկի մեջ: Բաղադրեք ցածր եռալ եւ ավելացրեք թուրքական ոտքեր: Խառնել 30 րոպե միջին ջերմության դիմաց կամ մինչեւ Թուրքիայի ոտքերը 165 աստիճանով F. (74 աստիճան C.) ներքին ջերմաստիճանը գրանցել: Միեւնույն ժամանակ, նախընտրական գրիլը: Տեղադրեք սոխի շերտը ջեռուցված գրիլին եւ սոխի շերտերի վերեւի վրա դնել թուրինյան ոտքերը: Խոզանակ մեղրով եւ սթեյք համեմունքներով շաղ տալ:
Գրիլը միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե ուշադիր հետեւում է այրման խուսափելու համար: Անհրաժեշտության դեպքում: Մաշկը պետք է լինի փխրուն դարչնագույն եւ ոտքերը պետք է հասնեն ներքին ջերմաստիճանի մինչեւ 165-175 աստիճանի F: Մի անգամ եփեք, հեռացրեք գրիլից եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 3786 |
| Ընդհանուր ճարպ | 145 գ |
| Հագեցած ճարպ | 37 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 47 գ |
| Խոլեստերին | 1,809 մգ |
| Նատրիում | 3,526 մգ |
| Ածխաջրեր | 44 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 546 գ |