Անհրաժեշտ է արդյոք որեւէ մեկը հունգարական սնունդ փորձելու պատճառ դառնալ: Դե, եթե համոզիչ է այն, ինչ դու հետո ես անցնում, հաշվի առեք սա: Հունգարիայի խոհանոցը ազդել է ֆրանսիացիների, գերմանացիների, իտալացիների եւ թուրքերից, ոչ թե լեհերի, այլ սլավաների եւ ասիացիների մասին: Արդյունքն այն է, որ միանգամյա սննդամթերքի խառնուրդը մի քանի ժամով եփում է բաց հրդեհների եւ խմորեղենների վրա, որոնք կխոչընդոտեն Վիեննային: Վերցրեք ձեր ճաշացանկը կախարդական գորգի վրա, Հունգարիայից այս 10 բաղադրատոմսով:
01-ը 08-ը
Kohlrabi ապուր բաղադրատոմսըԿոլրաբիի ապուր: © Ռոման Մաերզինգեր / Getty Images Կոլրաբին արեւելյան եվրոպական բանջարաբուծության սիրահար է : Չարաբաստիկ բադի ձագը, թեեւ դա կարող է լինել եւ խաչը կաղամբի եւ շաղգամի միջեւ, քոլռաբին լավ է պահում երկար ու ցուրտ եվրոպական ձմռանը, եւ գտնում է իր ճանապարհը շատ բաղադրատոմսերի մեջ: Այս քաղցր ապուրը քոլռաբի է, որը բարձրացել է աստվածների պարգեւի համար:
02-ից 08-ը
Հունգարիայի տավարի գուլաշը (Մարա Գյուլաս) բաղադրատոմսըՀունգարական Գուլաշ. © Պոլ Պոպլիս / Getty Images Հունգարիայի Տավարի Գուլաշը կամ Մարա Գուլան մի զույգ հրաշք է, որը ազատում է ձեզ դուրս գալ եւ այլ բաներ անել, մինչդեռ փչում է: Դա կատարյալ դանդաղ կաթսա է եւ կատարում է եւս մեկ մեծ potluck ուտեստ:
03-ից 08-ը
Հունգարիայի երշիկ եւ կարտոֆիլ (Rakott Burgonya) բաղադրատոմսըՀունգարական երշիկ եւ կարտոֆիլ («Rakott Burgonya»): © 2008 Barbara Rolek լիցենզիա, Հունգարական երշիկի, կարտոֆիլի եւ ձիթապտղի ձվի կամ ռակոտ բուրգանիայի այս անուշաբույր ուտեստը կարող է ծառայել որպես ճաշի, աղցան, կանաչ աղցան `որպես հիմնական դասընթաց կամ որպես ուղեկցություն: Դա նաեւ մեծ potluck ճաշատեսակներ է:
04-ը 08-ից
Հունգարական սալոր կարկանդակ բաղադրատոմսըՀունգարական սալոր աղավաղումներ: © Maggiehc on Flickr- ում: Հունգարիայի սալոր կարկանդակը, որը հայտնի է որպես szilvas gomboc, կարող է կերակրել որպես դեսերտ, միսը առանցքային ուտեստ կամ մի կողմի ճաշատեսակ: Լեհական, ռումինական եւ խորվաթական սալորի պես պես խմորը պատրաստվում է կարտոֆիլի պյուրեով: Այս խմորը, այնուամենայնիվ, ուղղում է մի կապոց, այլ ոչ թե ձեռքով պտուղներ ձեւավորելը:
05-ը 08-ը
Հունգարական հավի պապրիկաշ (բաղարջի պապիկաց) բաղադրատոմսՀունգարական հավի պապրիկաշ. © Philip Wilkins / Getty Images Հունգարական հավի պապրիկաշը կամ ցեցկե Պապրիկասը արհեստական կերակրելու համար կատարյալ արդարացում է: Թթվասերի հարուստ կերակուրը նույնը չէր լինի, առանց որեւէ տեսակի լապշա կամ պղպեղ: Այս մեկ տուփի ճաշատեսակը եւս մեկ թեկնածու է դանդաղ կաթսայի եւ պղպեղի համար:
06-ից 08-ը
Հունգարական լցոնված պղպեղ (տոլտոտ պապիկ) բաղադրատոմսԼցոնած պղպեղներ նախքան Խոհարարություն: © Ladida / Getty Images Հունգարական լցոնած պղպեղը կամ տոլտոտ պապրիկը խաշած են դանդաղ կաթսայում, բայց նույնքան էլ անում են ջեռոցում կամ ջեռոցում: Դա մեծ զբաղված օրվա ընթրիք է:
07-ը 08-ը
Հունգարիա Բլիթներ - ՊալաչինտաՀունգարական Palascinta. © Գաբոր Իզո / Getty Images Հունգարիայի բլիթները կամ Palacsinta- ն կարող են պատրաստել քաղցր կամ կծու լցոնման համար շաքարով կամ առանց շաքարի: Այս կրեպի նման թղթե բլիթները մեծ հիմք են հանդիսանում քաղցրեղեն, ծովամթերք եւ բանջարեղեն եւ մրգեր, մածուկներ եւ մուսսներ:
08-ը 08-ը
Հունգարական Goulash ապուր բաղադրատոմսը - Gulyas LevesՀունգարական Գուլաշի ապուր կամ Գուլյաս լեռներ: © 2009 Barbara Rolek լիցենզիա, Հունգարիայի գուլաշի ապուրի կամ gulyas leves- ի բաղադրատոմսը բավարար է բավականին կերակրատեսակի համար, որպես ցորենի հացով հիմնական դասընթաց: Այս ապուրը օգնում է երկար, դանդաղ խոհարարից եւ իրականում goulash, որը շոգեխաշել է, որի համար ավելացվել է ավելի շատ հեղուկ: