Այս Թայերենի գդալով պահածոները կազմում են քաղցր, աղի եւ կծու համտեսող համադրություն, դրանք դարձնելով գերազանց գարեջուր ընկույզ կամ խորտիկ սնունդ: Հարմար է տոնական սեզոնի համար, այս սառեցված ընկույզները կարող են կատարվել մի քանի րոպեների ընթացքում եւ ծառայել ձեր կուսակցական շերտերին: Մեծ է գարեջրի եւ կոկտեյլների հետ, բայց նաեւ համեղ է աղցանների կամ աղանդերի վրա (գերազանց է պաղպաղակ): Կամ էլ լրացրեք մի գեղեցիկ բանկա այս աղացած ընկույզով եւ տվեք դրանք որպես նվեր Թայվանի սննդի սիրահարին ձեր ցուցակում: ԷՋՄԻԱԾՆ.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 բաժակ սառեցված ընկույզներ են պատրաստում
- 3 գավաթներ չծխած կակաոներ, աղացած կամ չմշակված (այլ տեսակի ընկույզներ, ինչպիսիք են պեկանը եւ ընկուզեղենը)
- 3/4 բաժակ սպիտակ շաքար
- 1/2 թեյի գդալ: չորացրած մանրացված չիլի
- 1/2 թեյի գդալ: կայնեյան բիբար
- 1/4 թթ. աղ
- 2 հատ. կանոլա կամ այլ բուսական յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաղամբը տարածվում է վառարանում եւ տեղադրվում է ջեռոցում `350 աստիճան: Թխել թույլ տալու մինչեւ cashews հայտնվել ոսկե դարչնագույն գունավոր (15-30 րոպե) Եթե ձեր cashews արդեն roasted, թույլ են տալիս թխել 10 րոպե (սա պարզապես խառնել նրանց լավ):
- Հեռացրեք վառարանից եւ սահեցրեք ընկույզներից մի ափսեի վրա կամ ձեր հակահամաճարակային գագաթին, թեթեւակի սառեցնելու համար:
- Տեղադրեք վոկ կամ խոշոր տապակած միջին ջերմության վրա: Ավելացրեք յուղը, կեղեւի փաթիլները եւ կայնեն պղպեղը: Խառնել չիլիի մեջ:
- Երբ նավթը տաք է, ավելացնել ընկույզը: Ակտիվացրեք մինչեւ ընկույզը չիլիի յուղով (մոտ 20 վայրկյան) ծածկված:
- Ավելացնել աղ եւ շաքար: Ակտիվացրեք մոտ 1 րոպե, կամ մինչեւ շաքարը լուծարվեց: Չեն պատրաստել, կամ շաքարը կսկսի այրել:
- Հեռացնել ջերմությունից: Սահեցրեք ընկույզները մի թերթիկի մոմ թղթի, մագաղաթյա թղթի կամ թիթեղի փայլաթիթեղի վրա եւ թույլ կտա թույնացնել: Չորացնելով, մի համն-թեստ: Ավելացրեք չորացրած չիլի փաթիլների մեկ այլ ցնցուղ, եթե բավարար չլինի կծու: Ավելացրեք մի քիչ ավելի աղ, եթե նախընտրում եք աղի:
- Վայելեք ձեր քաղցր եւ կծու քաղցրավենիքները որպես սեփական ճաշատեսակ կամ գարեջրի կամ խմիչք: Այս ընկույզները նույնպես գերազանց են աղցաններում, ինչպիսիք են իմ Կանաչ Պապայա աղցան բաղադրատոմսը : Կամ ծառայեք նրանց պաղպաղակի վրա `իմ Թայլանդի քաղցր Չիլիի պաղպաղակ դեսերտին : Պահպանեք ձեր glazed ընկույզը մի ծածկված կոնտեյներով կամ բանկա (պահածոյացված բանկա լավ աշխատել եւ շատ նայում): ԷՋՄԻԱԾՆ.
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 293 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 123 մգ |
| Ածխաջրեր | 46 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |