Այս առողջ քաղցր կարտոֆիլի աղցան առանձնանում է համեղ ցածր յուղայնությամբ մեղրի մանանեխի սոուսով եւ ավելի մեծ տեմպերով փոխելու է ավանդական կարտոֆիլի աղցանները: Այս բաղադրատոմսը հարմարեցվել է Անդրեա Բելի բլոգում տեղադրված մեկից, Խոհարարություն գրքեր:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 միջին քաղցր կարտոֆիլ, փաթաթված եւ կտրտած 1 դյույմ խորանարդ (մոտ 1 ½ ֆունտ):
- 1/4 բաժակ բուսական արգանակ
- 2 ճաշի գդալ թակած մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ ամբողջական ցորենի մանանեխ
- 1 թեյի գդալ
- գլխարկներ
- 2 թեյի գդալ մեղր
- 2 թեյի գդալ բալզամիկ քացախ
- 1 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 թթ. աղ, կամ համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Տարածեք քաղցր կարտոֆիլի խորանարդակները մի շերտով մի թխում թերթիկի վրա, որը քիչ է ցողում բուսական յուղով: Թխել կարտոֆիլ 30 րոպե կամ մինչեւ մրցույթի:
- Միավորել արգանակը, ուրցը, մաղադանոսը, մանանեխը, գդալները, մեղրը, քացախը, ձիթապտղի յուղը եւ աղը, մի մեծ գունդ: Ավելացնել ջերմ քաղցր կարտոֆիլ եւ շոշափել միավորել: Սառեցրեք 1 ժամ առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 114 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 214 մգ |
| Ածխաջրեր | 25 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |