Cranberry Marshmallows- ը ձեզ կզգա, որ լոռամիրգները ամբողջովին նոր տեսք ունենան: Թթու հատապտուղները ստացվում են մի ամբողջ նոր համային հարստություն, երբ դրանք մաքուր են եւ վերածվում են լույսի, փխրուն տնական ճաշակով, ընդամենը ճիշտ քանակությամբ քաղցրության: Ուտել դրանք պարզ կամ խմել շոկոլադի մեջ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 ունց կարտոֆիլ (թարմ կամ սառեցված է սառեցված)
- 1 բաժակ ջուր (բաժանված օգտագործման)
- 3/4 ունց ժելատին (3 փաթեթ չմշակված փոշի)
- 4 ունց լույսի եգիպտացորենի օշարակ (1/3 բաժակ)
- 16 ունց շաքար (2 1/4 բաժակ)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ փոշի շաքար
- 1/4 բաժակ եգիպտացորենի օսլա
Ինչպես դարձնել այն
- Spray 9x9 դյույմ թավայի հետ nonstick cooking լակի: Տեղադրել լոռամիրգ եւ 1/2 բաժակ ջուր փոքրիկ կաթսայում: Ջերմացնում են դրանք միջին ջերմության վրա, մինչեւ լոռամրգի փոշիները եւ խառնուրդը դառնում է հաստ, մոտ 10 րոպե:
- Փոխանցել լոռամիրգը սննդի պրոցեսորին կամ բլենդերին եւ խառնել դրանք մինչեւ հարթ: Եթե լոռամրգի խյուսը կարծես շատ հաստ է, ավելացնում է 1-2 խմ ջուր, մինչդեռ խառնեք մի քիչ բարակ: Սեղմեք խյուսը մաքուր մետաղալարեր խողովակի միջոցով մաշկի բիթերը հեռացնելու համար:
- Չափել 1/2 բաժակ լոռամրգի խյուս: Եթե դուք ունեք ավելի շատ, պահպանեք այն մեկ այլ օգտագործման համար, եւ եթե մի փոքր կարճ եք, ավելացրեք բավարար ջուր հավասար 1/2 բաժակ:
- Փոխանցել 1/2 բաժակ լոռամրգի խյուսի խառնաշփոթի խառնիչի գավաթին: Սկսեք խոզապուխտը նրբորեն փոքրիկ փափկամազով կամ կաթսայով, իսկ մինչդեռ շողացեք, նրբորեն շաղ տալ փոշիացված ժելատինին: Նախադրել եք շաքարի օշարակ պատրաստելիս խառնիչ գդալով մի կողմ դնել:
- Միացրեք մնացած 1/2 բաժակ ջուրը, եգիպտացորենի օշարակը, շաքարավազը եւ աղը, միջին ջեռոցում միջին կաթսայում: Թեեւ այն տաքացնում է, հաճախակի խառնել եւ թխել կողմերի կողմերից խոնավ խմորիչ խոզանակով: Երբ խառնուրդը գալիս է եռալով, տեղադրեք կոնֆետ ջերմաչափ եւ դադարեցրեք խառնաշփոթը: Շաքարի օշարակ պատրաստել մինչեւ 245 F (118 C):
- Մի անգամ 245-ին ջեռուցող տան գցեք եւ հանել ջերմաչափը: Տեղադրեք խառնիչ գավաթը լոռամիրգ / ժելատին խառնուրդով խառնիչի մեջ եւ սկսեք այն դանդաղ արագությամբ ծեծել հավելվածով: Մինչ խառնիչը շարժվում է, դանդաղորեն հոսում շաքարի շիճուկի մեջ: Երբ բոլոր օշարակները ավելացվեն, աստիճանաբար ավելացնեք արագությունը միջին բարձրության վրա, իսկ 5-7 րոպե խարույկ, մինչեւ մարշալը շատ փայլուն եւ հաստ է, եւ երբ դուք կանգնեցնում եք խառնիչը եւ բարձրացնեք խարիսխը, այն ընկնում է թափահարումից շատ դանդաղ, հաստ ժապավենով:
- Գդալ խառնաշփոթը պատրաստված տապի մեջ եւ հարթեցնել այն մեկ շերտ: Թույլատրել եւ ամրացնել սենյակային ջերմաստիճանում առնվազն 6 ժամ կամ գիշեր:
- Մանրացնել շաքարավազը եգիպտացորենի օսլայով: Շերտը / օսլայի խառնուրդը շաղ տալ գագաթին վերեւում եւ ձեր ամբողջ մակերեսի վրա: Թխել շիրմաքարից փաթաթել, շաքարավազը շաղ տալ շագանակագեղձի վրա եւ կտրատել շիրմաքարի սալը փոքր 1-դյույմ քառակուսիների մեջ դանակով կամ պիցցա դանակով:
- Ձեռք բերեք շաքարավազի խառնուրդը, որպեսզի դրանք չկապվեն միասին: Store Cranberry Marshmallows- ը հերմետիկ կոնտեյներով սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ երկու շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 129 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 24 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |