Հիշեցնենք, որ ջերմ եւ մխիթարիչ բրոկկոլիի չեդդեր ապուրը, այս բրոկկոլի պանրի պղպեղը վստահ է, որ հարված է ձեր խաղային օրերին կամ որեւէ այլ հավաքույթին: Այս կաթը պահանջում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ (թակած բրոկկոլի, սնկով ապուր, թթվասեր եւ Velveeta պանիր ) եւ նվազագույն պատրաստի աշխատանք:
Խավարը նաեւ բազմակողմանի է: Ավելի գունագեղ ներկայացման համար ավելացրեք մոտ 1/2 բաժակ թակած խորոված կարմիր պղպեղ կամ pimiento: Կամ, լրացուցիչ բուրմունք եւ հյուսվածք, սուր 1/2 բաժակ թակած սոխ եւ մոտ 1 բաժակ կտրատած կամ թակած սնկով մոտ 1 ճաշի գդալ կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մեջ եւ ավելացնել դրանք պանրով բրոկկոլի հետ միասին: Ավելի բարդ համը, ավելացրեք թեյի գդալ կամ Dijon մանանեխի երկուսը:
Այս համադրությունը նույնպես լավ կարտոֆիլ է դարձնում: Պարզապես պատրաստեք այն եւ օգտագործեք այն, որպես թակարդ լցոնված կարտոֆիլի կամ կարտոֆիլի մաշկի վրա : Կամ քերել քերուկը, կաթը կամ գարեջուրը եւ այն ծառայել որպես աղմկոտ ծաղիկներով ապուր:
Խոհարարական բաղադրատոմսը դաբաղի մեծ խմբաքանակ է: եթե ցանկանում եք պատրաստել այն ընտանեկան խորտիկների կամ կինոնկարների գիշերը, ընդամենը կեսը իջեցրեք բաղադրիչները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 (10 ունցիա) սառեցված թակած բրոկկոլի (կամ մոտ 1 1/2 ֆունտ թարմ թակած բրոկկոլի) տուփեր
- 1 ֆունտ պարզ Velveeta պանիր (կես Մեքսիկացի Velveeta, եթե ցանկանաք)
- 2 (10 3/4 ունցիա) բանկա սնկով ապուր
- 1/4 բաժակ թթվասեր
- 2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարը սառեցրած բրոկկոլի պատրաստում է փաթեթի ուղղությամբ կամ միկրոալիքային վառարանում: Եթե թարմ օգտագործեք, տես ստորեւ բերված հրահանգները: Խուսափեք բրոկկոլիից եւ մի կողմ դրեք:
- Cube երկու տեսակի պանիր եւ տեղադրել այն դանդաղ կաթսա. Եփել մոտ 1-ից 2 ժամ ցածր, կամ մինչեւ պանիրը հալեց:
- Մի ամանի մեջ միացրեք խտացրած ապուրը, թթվասերը, թակած բրոկկոլի եւ սխտորի փոշի: Խառնել լավ:
- Ավելացնել ապուր եւ բրոկկոլի խառնուրդ է հալված պանիր: Խառնել խառնուրդին:
- Պահել խնձորօղի ջերմ կամ ցածր ջերմաստիճանի դեպքում, եթե չկար ջերմություն, եւ այն ծառայում է որպես կաթիլ տոտիլայի չիպսերով:
Խորհուրդներ
- Թարմ բրոկկոլի գոլորշի պատրաստելու համար պատրաստեք թակած բրոկկոլի գոլորշի զամբյուղի մեջ մի կաթսա մոտ մեկ թիզ ջուր: Տեղադրեք տապակը բարձր ջերմության վրա եւ բերեք ջուրը: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել համահայկական եւ եփել մոտ 4 րոպե, կամ մինչեւ բրոկկոլի պարզապես մրցույթի: Լավ հեռացեք:
- Դանդաղ կաղնուց ծառայելիս ժամանակ առ ժամանակ խառնել կաթը, որպեսզի այն լավ խառնվի:
- Օգտագործել թարմ սխտոր որպես սխտորի փոշի փոխարինող, կեղեւ եւ եռալով 3-4 մեխակ սխտոր: Թխել սխտորը մոտ 1 րոպե կարագի կամ ձիթապտղի յուղի մի քանի թեյի գդալով: Ավելացնել սխտորով ապուր եւ բրոկկոլի խառնուրդ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 201 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 15 մգ |
| Նատրիում | 712 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 12 գ |