Այս խաշած կարտոֆիլի մաշկը ներառում է ցրված պանրով, բեկոնով եւ կանաչ սոխով համադրություն: Կարտոֆիլի մաշկը համեղ խորտիկն է, եւ դրանք միշտ հարված են: Նրանք թխում են, ուստի շատ քիչ բաներ պետք են պատրաստել, եւ դուք ստիպված չեք լինի անհանգստանալ խմբաքանակների պատրաստման մասին: Մեկ այլ գումարած, նրանք ավելի թեթեւ են, քան խորոված կարտոֆիլի մաշկը:
Թխել դրանք եւ ծառայել որպես խորտիկ ընտանեկան ֆիլմերի գիշերվա համար կամ խոշոր խումբ կամ կուսակցական բաղադրատոմսեր ծավալել: Կամ ծառայել նրանց մեծ նախաճաշով. նրանք հիանալի այլընտրանք են տնային կարտոֆիլով կամ խաշած կարտոֆիլով:
Դուք կարող եք տարբեր լինել ձեր համեղ կարտոֆիլի մաշկի համար, ձեր ընտանիքի սիրած բաղադրիչներով: Հաշվի առեք պիցցայի սոուսների օգտագործումը, ինչպիսիք են մինի պեպպերոնի, կտրատած ձիթապտուղները եւ մոցարելլա պանիրը կամ պիցցայի խառնուրդը: Կամ միացրեք խոզապուխտ տավարի միս `խոզապուխտ շաքարավազի կարտոֆիլի մաշկի համար: Ձիթապտղի սնկով սունկը պատրաստում է նաեւ համեղ տապակել, իսկ խաշած խոզապուխտը խոզապուխտին լավ փոխարինող է:
Ծառայել կարտոֆիլի մաշկը թթվասերի մի տոպրակով, հունական մածուն կամ guacamole կամ նրանց ծառայել տնական կամ առեւտրային տոմատի սալսա , եգիպտացորենի սալսա կամ տոհմային հագնվելու :
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 խոշոր տապակած կարտոֆիլ (օրինակ, Ռուսթետ կամ Այդո)
- Dash kosher աղ (կամ համտեսել)
- Dash թարմ աղացած սեւ պղպեղ (կամ համտեսել)
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ (կամ բուսական յուղ)
- 1 բաժակ չեդդեր պանիր (շերտավորված կամ չեդդեր պանիր կամ մեքսիկական պանրե խառնուրդ)
- 4 շերտ բեկոն (եփած, չորացված եւ փշրված)
- 2 կանաչ սոխ (նիհար կտրատված)
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ թթվասեր
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ սալսա
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ guacamole
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոցում է 400 F. Քաղցր կարտոֆիլը եւ մի քանի անգամ փաթաթել շիշով կամ կողափայտով:
- Թխել կարտոֆիլը մոտավորապես 1 ժամով 1 ժամ 15 րոպե կամ մինչեւ կարտոֆիլ տապակեք:
- Երբ կարտոֆիլը բավականաչափ սառը է, այն կկտրի երկայնքով: Կարտոֆիլի մեծ մասը բաժանում է յուրաքանչյուր կեսից, թողնելով մոտ 1/4 - ից մինչեւ 1/2 դյույմ կարտոֆիլի մեջ: Պահպանեք կարտոֆիլը մեկ այլ օգտագործման համար, ինչպես, օրինակ, թխած կարտոֆիլի ապուր կամ կարտոֆիլի պյուրե:
- Կտրեք կիսաֆաբրիկները կիսով չափ կրկին: Խոզանակ ամբողջովին ձիթապտղի յուղով կամ բուսական յուղով խոնավեցրեք, ապա շերտերը շաղ տալ աղով եւ պղպեղով:
- Կազմակերպեք թխում թերթիկի վրա եւ թխեք 10 րոպե, մինչեւ եզրերին մի փոքր փխրուն:
- Հեռացրեք կարտոֆիլի մաշկը ջեռոցում եւ քսեք մոտ 1 ճաշի գդալ փշատված պանիր յուրաքանչյուր կտորով; շաղ տալ խոզապուխտով բեկոնով:
- Վերադարձնել կարտոֆիլի մաշկը ջեռոցում եւ թխել եւս 7-10 րոպե, կամ մինչեւ պանիրը հալեց:
- Վերեւ բարակ կտրատած կանաչ սոխով:
- Ցանկության դեպքում ծառայեք սալսայի, գուակամոլի եւ թթվասերի փոքրիկ գդալներով:
Խորհուրդներ
Օգտագործեք կարտոֆիլը մսամթերքի մեջ, վերեւում պահածոներ կամ պատրաստեք կարտոֆիլի բլիթներ նրանց հետ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 128 |
| Ընդհանուր ճարպ | 10 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 20 մգ |
| Նատրիում | 130 մգ |
| Ածխաջրեր | 5 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |