Այս ոչ մայոնեզի բաղադրատոմսը շատ հեշտ է եւ հաճելի դարձնել խնջույքների համար: Թույլ տալ, որ աղցանը նստել է սոուսով լցնելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 1/2 ֆունտ մոմով կարտոֆիլ (մոտ 6 միջին)
- 3 ունցիա Bauchspeck (կամ 6 շերտ բեկոն, թակած փոքր)
- 3/4 բաժակ սոխ (թակած)
- 2 ճաշի գդալ ալյուր (կամ բոլորը կամ շագանակագույն բրնձի ալյուրը)
- 1 ճաշի գդալ շաքար (կամ 1 ճաշի գդալ մեղր)
- 1/2 թեյի գդալ աղ (կարգավորեք, թե ինչպես աղի բեկոն է)
- 1 թեյի գդալ նեխուր սերմ
- 1/8 թեյի գդալ սեւ պղպեղ
- 1 բաժակ ջուր
- 1/3 բաժակ սպիտակ քացախ
- Լրացուցիչ: 2 ճաշի գդալներ
Ինչպես դարձնել այն
- Քաղցր կարտոֆիլը 20 րոպեում կամ մինչեւ հազիվ արեց, կաթիլային, կեղեւը եւ խորանարդը: Մի կողմ դնել.
- Եփել խոզապուխտ կամ «Ական» մինչեւ փխրուն, հեռացնել տանիքից եւ մի կողմ դնել: Ավելացնել սոխ, բեկոնային կաթվածներ եւ եփել մինչեւ փափուկ եւ սկսած շագանակագույն:
- Սոխը ցանել սոխի վրա եւ խառնել `ձեւավորելու համար ռոքը (ալյուրի / ճարպի մածուկ` սոյայի խտացման համար): Թող լցնել 1 րոպե, ապա ավելացնել քաղցրավենիք, աղ եւ նեխուրի սերմ: Անընդհատ ջուր ավելացրեք, անընդհատ խառնելով, այնպես որ ոչ մի կտորներ չկան: Ավելացնել քացախ եւ բերել սոուս եռացրած 1 - ից 2 րոպե: Ավելացնել պղպեղ: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Ավելացնել կարտոֆիլ եւ փխրեց բեկոն, որպեսզի խառնել: Խառնել եւ շոգել, մինչեւ կարտոֆիլը ջեռուցվի: Կարտոֆիլի աղցան մի գավաթ մեջ դնել եւ թույլ տալ, որ այն մարինացվի մինչեւ գոլ: Շրթունքների շերտերը վերեւում ծառայելու համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 201 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 10 մգ |
| Նատրիում | 457 մգ |
| Ածխաջրեր | 31 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |