Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ / 700 գ անօգուտ խոզի միս
- 1/2 բաժակ / 120 մլ կարմիր գինի քացախ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ թարմ cilantro
- 1/4 բաժակ / 60 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1/4 բաժակ / 60 մլ հալված կարագ
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ թարմ կրեմ
- 2 ճաշի գդալ / 45 մլ շիկացած chiles է adobo սոուսով (մոտ 3 chiles)
- 3 մեխակ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ շագանակագույն շաքար
Ինչպես դարձնել այն
Խտացրեք խոզի միսը 1 դյույմ խորանարդի մեջ: Միացրեք քացախ, կալանտրոն, օրեգանո, չիլիկոն, սխտոր եւ շագանակագույն շաքար `բլենդերի կամ սննդի վերամշակման մեջ: Սկիզբ խառնել եւ լցնել ձիթապտղի յուղով եւ հալված ձեթը դանդաղորեն, մինչեւ հարթ: Տեղադրել 1/3 բաժակ մարինադի գավաթը եւ մնացածը թափանցիկ վերմակ վերցնել: Ավելացնել խոզի խորանարդի եւ դիմել է վերարկու. Սառեցրեք առնվազն 4 ժամ:
Preheat գրիլ միջին բարձր ջերմության համար: Թաշկինակով խոզի միսը դեպի շիշը եւ տեղը տաք գրիլի վրա:
Գրիլը մոտավորապես 12-15 րոպե (փնտրեք ներքին ջերմաստիճանը 160 աստիճան F / 70 աստիճանով C), երբեմն շրջադարձ եւ խոզանակ պահած մարինադով: Հեռացրեք գրիլից եւ ծառայեք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 543 |
| Ընդհանուր ճարպ | 38 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 19 գ |
| Խոլեստերին | 111 մգ |
| Նատրիում | 81 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |