Խնձորօղը կամ դանդաղ կաթսա է, Split Pea եւ Ham Soup- ի եփելու լավագույն ձեւը: Պտտած ոլոռները փոքրիկ կլոր լոլիկ են, որոնք չորանում են եւ կիսում են բնական միջավայրում: Երբ դանդաղ եփում են, դրանք գրեթե լուծարվում են եւ խտացնում են ապուրը գեղեցիկ հաստ հյուսվածք: Սա մեկն է լավագույն բաղադրատոմսերը օգտագործելու համար մնացորդը խոզապուխտ: Եթե դուք չեք ունենա խոզապուխտ ոսկոր, ավելացնել 1 բաժակ թակած լիովին պատրաստի խոզապուխտ :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր սոխ, թակած
- 4 գազար, փաթաթված եւ կտրտած
- 1 (16 ունցիա) փաթեթ, չորացրած կանաչ պտուղներ, տեսակավորված եւ չորացրած
- 1 խոշոր մսային խոզապուխտ կամ ածուխ խոզապուխտ
- 4 բաժակ հավի ֆոնդ
- 2 բաժակ ջուր
- 1 լյարդի տերեւ
- 1/2 թեյի գդալ մարջորամ տերեւներ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Միավորել բոլոր բաղադրիչները 4 կամ 5 կվարտա դանդաղ կաղամբում: 2 ժամ բարձրացրեք եւ եփել, ապա միացրեք սարքը ցածր եւ եփել եւս 4-6 ժամ, կամ մինչեւ ոսկին գրեթե լուծարված եւ բանջարեղենը քնքուշ:
Հեռացրեք խոզապուխտը կամ գլխարկը եւ կտրեց միսը ոսկրից: Կտրել միսը մանր կտորներով եւ եփել դեպի ապուր: Կրճատել ոսկորը: Հեռացրեք պղպեղի տերեւը ապուրից եւ հանում: Ճիշտ համեմունք, խառնել լավ ապուր եւ ծառայել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 202 |
| Ընդհանուր ճարպ | 2 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 5 մգ |
| Նատրիում | 650 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 11 գ |
| Սպիտակուց | 14 գ |