Heidesand- ը հյուսիսային գերմանական լանդշաֆտի, Լյեբերբերգ Հեթի («Lünerberger Heide») անունը կրող թխվածքաբլիթ է: Հողը կազմված է ավազից, որը մնացել է սառցադաշտերից, չնայած որ օվկիանոսից մղոն է: Այս կարճ սառնարանային բլիթները ձեր բերանում հալեցնում են եւ զգում են մի քիչ ավազոտ: Վանիլային եւ կարագի կարագը դրանք դյուրինացնում են (տես ավելի մեծ պատկեր):
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ չծխած կարագ (230 գրամ, խաշած 170 գրամից հետո)
- 3/4 բաժակ շաքար (150 գրամ)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- Նշեք 1/2 վանիլային լոբով կամ 1 թեյի գդալ վանիլային բույրով
- 2 1/4 բաժակ ալյուր (275 գրամ)
Ինչպես դարձնել այն
- Կաղամբը հալեցնում է թավայի մեջ եւ եփել այն մինչեւ այն սկսում է շագանակագույն եւ լավ բուրմունք: Մի թող այրեք: Թափել կարագը ամանի մեջ, սառը եւ սառեցնող մինչեւ ամուր:
- Կրճատեք սառը կարագը եւ խառնել շաքարավազի, աղի եւ վանիլի հետ `մինչեւ թեթեւ ու փափուկ:
- Խառնել ալյուրի մեջ, թունդ խմոր պատրաստելու համար:
- Խմորը ձեւավորել երկու գլորում, մեկ-մեկուկես դյույմ տրամագծով: Խառնել շաքարավազի մեջ: Եթե դուք ունեք մեծ բյուրեղյա շաքար, դա շատ գեղեցիկ ձեւավորում է:
- Փաթեթավորեք պլաստիկ փայլաթիթեղի մեջ եւ սառեցրեք գիշերում:
- Սառույցից հեռացրեք խմորն ու ջեռոցը կես ժամվա ընթացքում մինչեւ 350 ° F ջեռոց:
- Կտրեք գլուխը խմորով դանակով, 1/4 մատնաչափ շերտով:
- Տեղադրեք թխվածքաբլիթի խմորը թխում թերթիկի վրա եւ թխել 12-15 րոպե, մինչեւ թխուկները տեղադրվեն եւ մի փոքր խաշած:
- Հեռացրեք թխվածքաբլիթները ջեռոցում եւ թող բոլորովին զովացեք: Եթե դրանք դեռ ջերմ են, երբ դրանք դիպչում են, նրանք կարող են ապամոնտաժել (նրանք շատ նուրբ են):
- Պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Նշում. Քանի որ այս բլիթներում քիչ քանակի բաղադրիչներ կան, դուք կստանաք լավագույն արդյունքները, եթե ընտրում եք թարմ կարագ եւ իրական վանիլ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 261 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 41 մգ |
| Նատրիում | 3 մգ |
| Ածխաջրեր | 29 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |