Կաղամբը դրեք կոկոսի մեջ եւ կպցրեք այդ truffles down! Lime Coconut Truffles- ի այս բաղադրատոմսում սպիտակ շոկոլադի տրոլեյբուսի բազան ներծծվում է թարմ կրաքարի հյութով եւ հյութով, այնուհետեւ թարմացվում է քաղցր կոկոսի մեջ `թարմացնող արեւադարձային կոնֆետի համար: Նման շատ բաղադրատոմսերի նման , այս բաղադրատոմսը պահանջում է մի քանի երկարատեւ ժամանակահատվածներ, այնպես որ վստահ եղեք նախապես պլանավորեք: Եթե դուք անեք, դուք կվաստակեք թարմացնող սպիտակ շոկոլադե տրյուֆլով `շատ բուրմունքով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/3 բաժակ գումարած 1 հատ թարմ կրեմ
- մեկ կրաքարի բույր
- 1 tbsp թարմ սեղմված կրաքարի հյութ
- 1.25 բաժակ (9 ունցիա) թակած սպիտակ շոկոլադ (կամ չիպս)
- պտղունց աղ
- 1/2 փայտ (4 tbsp) կարագ, կտրեց փոքր կտորներով
- 1 բաժակ shredded կոկոսի
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք կրեմը եւ կրաքարի համը մի փոքր կաթսայում, միջին ջերմության վրա, եւ ջերմությունը, մինչեւ այն սկսում է եփ գալ եւ փաթաթվել եզրերին: Անմիջապես հեռացրեք շոգից եւ կափարիչը կափարիչով կափարիչով, թույլ տալով, որ կրեմը ներծծվի 20 րոպե:
- Թեեւ կրեմը փաթաթվում է, միացրեք թակած սպիտակ շոկոլադը (կամ սպիտակ շոկոլադի չիպսերը), աղը եւ խաշած կարագը միկրոալիքային վառարանով ապահով ամանի մեջ: Միկրոալիքային շոկոլադը եւ կարագը 45 վայրկյանում սկսում են շոկոլադը եւ կարագը հալեցնել: Մի կողմ դնել.
- 20 րոպեից հետո վերադարձրեք կրեմը շոգին եւ շտկեք այն, երբեմն ակտիվանալով, մինչեւ որ այն կրկին վերադառնա եփած: Հեռացրեք սիմվոլիկ կրեմը շոգից եւ ակտիվացրեք թարմ կրաքարի հյութի մեջ:
- Տեղադրել մետաղալար ցանց խրոցակ շոկոլադի եւ կարագի գավաթի վրա եւ լցնել շաքարավազի միջոցով քսուքը կրեմով: Մեղմեք աղբի մեջ կրաքարի հատիկի վրա, գդալով, մնացած հյութի հյութը քաղելու համար:
- Նրբորեն քսել կրեմը եւ շոկոլադը, խառնելով մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ բոլոր շոկոլադը հալեց: Ծածկել շոկոլադի մակերեւույթը, փաթաթելով շաքարավազը եւ սառեցնել կոնֆետը, մինչեւ բավարար չափով չորացնելու համար, 4 ժամ կամ գիշեր:
- Թեեւ կոնֆետը սառչում է, պատրաստեք կոկոսը `այն ձեռքով կամ սննդի պրոցեսորով կտրելով: Ավելի հեշտ է հացահատիկի գետնաշերտը հեշտությամբ թակած կոկոսի մեջ, եւ հյուսվածքն ավելի հաճելի է նաեւ:
- Շոկոլադը բավարար չափով սահմանելուց հետո օգտագործեք մի թեյի գդալ, շոկոլադից գնդակը գցել եւ գլորում այն մինչեւ ձեր կողքին: Խառնել շոգենավը թակած կոկոսի մեջ, մինչեւ այն ամբողջովին ծածկված լինի: Կրկնել մնացած շոկոլադի եւ կոկոսի հետ:
- Այս truffles պետք է պահվեն մի հերմետիկ կոնտեյներով է սառնարան. Պատշաճ պահված, նրանք պետք է մեկ շաբաթ տեւեն: Օպտիմալ ճաշակի եւ հյուսվածքի համար, նախքան ծառայելուց առաջ բերեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 148 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 36 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |