Թեյերի ցանկը, ինձ համար, երբեւէ չի լինի ամբողջական, առանց իմ տան շրջանի թեյի մասին: Yorkshire Tea- ը թեյը ես արթնանում եմ ամեն առավոտ, նույնիսկ այն ժամանակ, երբ ես ճանապարհորդում եմ, քանի որ այն ինձ հետ է:
Ես չեմ կարծում, որ միակ երկրպագուն է, քանի որ թեյն ունի նաեւ այնպիսի հռչակավոր բան, ինչպիսին են Մադոննան եւ Օզզին Օսբորնը: Նայիր ուշադիր Յուրկշիրի թեյի ցանկացած տուփից, եւ կտեսնեք թագավորական զինանշանը: Հանձնարարության թագավորական երաշխիքը տրվել է Yorkshire Tea- ի կողմից Ուելսի իշխանության կողմից `Լոնդոնի նստավայրը, Clarence House- ին, ավելի քան հինգ տարի:
Այն եղբայրներ Չարլզ Էդվարդն ու Լելվելլին Թեյլորը, 1886 թ.-ին, ստեղծեցին իրենց թեյը եւ սուրճը ներկրող բիզնեսը, իսկ Չարլզը `թեյի եւ սուրճի« կրպակների »բացումը, Հարրոգատեի եւ Իլկլիի ծաղկուն քաղաքներում: «Կրպակները» շարունակվում են մեծ հաջողություն ունենալ եւ շարունակել լավը 20-րդ դարում, սակայն հետագայում պատերազմի հետաձգման հետեւանքով վաճառվել են:
Թեյլերի գնորդը եկել էր այն զրույցից հետո, որ Taylors- ը վաճառում էր թե թեյի խանութները, թե թեյն ու սուրճը ներկրող բիզնեսը լսվում էր թեյի սպասարան Մայք Քարթերի կողմից `Harrogate- ի հայտնի թեյի խանութներից Bettys- ի կողմից:
Մնացածը, ինչպես ասում են, պատմություն է: Bettys- ի եւ Taylors- ի նոր ձեւավորված ընկերությունը դարձել է Yorkshire- ի ամենահայտնի եւ սիրված ապրանքանիշներից մեկը:
Taylors of Harrogate թեյի խառնուրդներ
The ամենատարածված Yorkshire թեյի խառնուրդ նկարագրված է Taylors- ի կողմից, որպես «լավ բրդի»: Մաքուր եւ պարզ:
Yorkshire Gold- ը Assam- ի սեզոնի եւ գագաթնակետային սեզոնի թեթեւ շերտերի խառնուրդն է, Yorkshire Gold Season- ի Pick- ի հետ, մի շարք պրեմիում թեյերի ընտրություն, երբ նրանք իրենց լավագույնն են:
Եվ, ապրելով, ինչպես ես ծանր ջրի տարածքում, իմ սիրելի է Յորքշիրի թեյը Hard Water- ի համար, միակ թեյը հատուկ խառնուրդ է, որը համապատասխանում է տեղական ջրի խողովակին:
Չարլզը, Մեծ Բրիտանիայի վարչապետը 1830-ից մինչեւ 1834 թթ. Մեծ Բրիտանիայի վարչապետն էր եւ հայտնի է 1832 թ. «Մեծ բարեփոխումների մասին» օրենքի ընդունման համար, որը սկսեց խորհրդարանական բարեփոխումների գործընթացը, որն ի վերջո հանգեցրեց ժամանակակից բրիտանական ժողովրդավարությանը:
The Earl- ը ապրում էր Northumberland- ի գեղեցիկ Howick Hall- ում, որը արժանի էր ոչ միայն հաճելի Էդվարդյան թեյի սենյակների համար, այլեւ գույքին շրջապատող հիանալի այգիները: Հատկանշական համտեսում Earl Grey- ի թեյը (Earl- ից հետո) հատուկ խառնուրդ է եղել չինական մանդարինի կողմից, որն օգտագործեց Bergamot- ը, Howick- ի ջրհորի ջրի վերամշակման համար:
Թեյը հայտնի դարձավ այն ժամանակ, երբ Lady Grey- ը ծառայեց Լոնդոնում եւ վերջապես վաճառեց Twinings- ը եւ այժմ վաճառում է ամբողջ աշխարհը եւ շատ ընկերություններ են նշում: Ցավոք, Grays- ը չի գրանցել ապրանքային նշանը, ուստի երբեք չի ստացել գինը տայ համար ռոյալթիում: Մի ակնհայտ սխալ.
Նյուքասլում Գրեյի փողոցի վերեւում գտնվող Գոլի արձանը եւ Durham- ի Գրեյ քոլեջը նրա անունն են:
20-ական թվականներին ավտոտրանսպորտային միջոցը ժամանել է դեպքի վայր, իսկ Ringtons- ը երկու ձեռք է բերել, մտածում էր առաքման արագությունը բարելավելու հույսով: Ավտոմեքենաները, սակայն, հայտնի չէին Geordie թեյի խմիչքներով, եւ ձիու եւ զամբյուղի նախասիրությամբ, այն դարձավ 40 տարի առաջ վերջին ձիու թոշակի անցնելուց առաջ:
Ի վերջո, Սեմը վերադարձավ Լիդս, իսկ 1930-ականներին բացեց Ringtons գործարանը եւ ընտանեկան բիզնեսը ուժի դիմաց ուժեղացավ: 21-րդ դարում Ringtons- ը դեռեւս վաճառում է ավելի քան 280,000 հաճախորդներ, որոնք աշխարհի տարբեր մասերում, իհարկե, այժմ իրենց օնլայն խանութից են: Կա նաեւ բարգավաճող մեծածախ բիզնես, այդ թվում `վաճառելով այդ ամենատարածված բրիտանական խանութներից, Մարկսից եւ Սպենսերից:
Twinings- ը Բրիտանիայի ամենահին թեյի ապրանքանիշերից մեկն է, որը գտնվում է 1706 թվականին, երբ հեռավոր մտածող Թոմաս Թվիինգը, խուսափելով առավոտյան խմելու ալիքից (որը սովորական պրակտիկա է եղել), սկսել է թեյ վաճառել Լոնդոնի Ստրբանդում: Նա շուտով ձեռք էր բերել «նորավուն» խմիչքի շատ երկրպագուներին, հատկապես այն պատճառով, որ այն վերականգնվել է իր բարօրության հատկանիշների համար եւ, այնուամենայնիվ, այն հարբած էր «celebrities» - ի, այդ թվում Ջեյն Օստենի եւ Չարլզ II- ի կողմից:
Չնայած պանդա սեփականատերերի մեծ հակառակությանը, սկսած եկամտահարկը սկսեց կրճատվել եւ ծխախոտի հարկումից հետո, նա շարունակեց եւ բացեց Մեծ Բրիտանիայի առաջին թեյի խանութը, Ոսկե Լիոնը: 300 տարի անց, ինչպես նաեւ Թոմասի խանութից վաճառվող թեյը, թեյը վաճառվում է ամբողջ աշխարհում, քանի որ Twinings- ի տիրույթում կան ավելի քան 100 սորտեր: