An Introduction to Earl Grey Tea- ը

Earl Grey թեյ Արեւմուտքում ամենատարածված թեյերից մեկն է: Ցիտրուսի ակնարկներով այս սեւ թեյը կատարյալ ներդիր է թեյի համար, այն լավ է ծառայում տաք կամ սառը, եւ սննդամթերքը լավ է: Ահա թե ինչու է դա սիրված կեսօրվա թեյի համար եւ նախընտրելի է աշխարհի շատ թեյի խմիչքների կողմից:

Earl Grey- ի մասին շատ բան կա: Եկեք ուսումնասիրենք իր պատմությունը եւ մեծ բազմազանություն `Earl Grey- ն:

Earl Grey- ի համը

Earl Grey- ը սեւ թեյ է , այն սովորաբար ունի համարձակ համ: Ի տարբերություն Orange Pekoe- ի (որը կոչվում է թեյի դասարան, որը կոչվում է Օռանժ-Նասսու հոլանդական արքայական տան համար, այլ ոչ թե պտուղը կամ գունավոր նարնջագույնը), Earl Grey- ն ունի ցիտրուսային բույր:

Earl Grey- ի ցիտրուսային համը պայմանավորված է բնական կամ սինթետիկ բերգամոտի յուղով: Bergamot նարնջագույնը մի միջավայրի ցիտրուսային միրգ է, որը սովորաբար աճում է Միջերկրականում: Բերգամոտի ձեթը բերգամոտի մրգի մաշկից արդյունահանվում է:

Թեեւ Earl Grey- ն մի պրոդյուսերից մյուսը տարբերվում է, նրա համը հաճախ նկարագրվում է որպես պայծառ, թարմացնող եւ համարձակ:

Earl Grey- ի պատմությունը

Earl Grey- ը կոչվում է Էրլ Շառլ Գրեյի անվան Անգլիայի 1830-ից մինչեւ 1834 թթ. Վարչապետը: Թեեւ նա իր պաշտոնավարման ժամանակ ստրկություն է արել, սակայն ամենից շատ հիշում է իր անունը:

Earl Grey- ի անվան տակ տարածված պատմությունը այն է, որ բաղադրատոմսը քաղաքական գործչի շնորհակալության նշան էր:

Ասվում է, որ նա փրկեց չինական թեյի բլենդերի որդուն, որը խեղդվում էր: Այս երախտիքի համար բլենդերը անցել է հատուկ բաղադրատոմսով, բերգամոտի յուղով հարուստ սեւ թեյի համար:

Իրականում, շատ անհավանական է, որ Էրլ Շարլզ Գրեյը երբեւէ այցելեր Չինաստան, ավելի քիչ փրկեց այնտեղ խեղդող տղա:

Ոչ ոք չգիտի, թե ինչու Գրեյը այս պատիվն է ստացել, թեեւ թեյն անվանվել է Չարլզ Գրեյի գրասենյակի ժամանակ: Միանգամայն հնարավոր է, որ անունը կարող էր պարզապես հզոր քաղաքական առաջնորդի համար հանգիստ լինել:

Վերջերս, Earl Grey Tea- ը մի շարք ելույթներ է ունեցել հանրահայտ մշակույթի մեջ: Այն սիրված է Captain Picard- ում, « Star Trek: The Next Generation » - ում, ինչպես նաեւ «Դեւվիզի օրենսգրքի » Sir Leigh Teabing- ում :

Ամերիկայում, Earl Grey- ը երբեմն ուղղվում է Earl Grey- ի փոխարեն, թեեւ դա ընդհանուր առմամբ ընդունված չէ ուղղագրության անվանումը:

Կաֆեինը Earl Grey- ում

Earl Grey- ի կոֆեինի պարունակությունը տատանվում է մեկ տեսակից մյուսին, սակայն դա ընդհանուր առմամբ համեմատելի է այլ սեւ թեյերի հետ:

• Regular Earl Grey Tea: 55-ից 90 մգ կոֆեին մեկ բաժակով (երբեմն սխալ կոչվում է կոֆեինացված Earl Grey)
• Decaf Earl Grey: 2-ից 10 մգ մեկ բաժակ

Earl Grey Tea- ի տեսակները

Earl Grey- ը այնքան տարածված է, որ այն մի քանի նմանատիպ հյութեր է տարածել: Դրանցից ամենատարածվածներից մեկը Lady Grey- ը, որը սովորաբար կազմում է Earl Grey եւ կապույտ ծաղկակաղամբներ:

Այլ հայտնի Earl Grey տատանումները ներառում են `

• Ռուսական Earl Grey - Earl Grey- ը խառնվում է ցիտրուսային կեղեւի կտորներով:
• Decaf Earl Grey
• Earl Red / Red Earl Grey / Earl Rooibos - բերգամոտի բույրով rooibos :

• Earl Green - բերգամոտի բուրմունքով կանաչ թեյ կամ, որոշ դեպքերում, բերգամոտի բույրով տապակ / baozhong :

Որոշ թեյ ընկերություններ առաջարկում են այլ նշանավոր անուններ, ինչպիսիք են Mademoiselle Grey կամ Lord Gray: Դրանք համեմված են համեմունքներով, ծաղիկներով (օրինակ, վարդի տերեւներ կամ նարդոս) կամ այլ բաղադրիչներով:

Որոշ սուրճի խանութներ եւ թեյի խանութներ առաջարկում են նաեւ լոնդոնյան Fog կոչվող խմիչք: Սա Earl Grey, շոգեխաշած կաթի եւ վանիլի օշարակից պատրաստված թեյի լատեքս :

Ինչպես կատարել եւ վայելել Earl Grey

Շատ սեւ թեյերի նման , Earl Grey- ը բավականին հեշտ է պատրաստել: Earl Grey թեյի եփելու համար անհրաժեշտ է թեյնիկ, ինչ-որ Earl Grey թեյի տերեւները եւ որակի ջուրը, որը գրեթե եռացող է կամ եռման կետում:

Որոշ մարդիկ նախընտրում են տաք ջրով տաքացնել նախաճաշը, ինչը օգնում է պահպանել ջերմաստիճանը: Դա անելու համար պարզապես թափեք եռացող ջուրը տոմատի մեջ, մի րոպե սպասեք, ապա ջնջեք ջուրը:

Դարձնել Earl Grey:

1. Օգտագործեք մոտ մեկ թեյի գդալ թեյի տերեւների (կամ մեկ կանոնավոր չափի թեյի) մեկ բաժակ տաք ջրի համար:
2. Կտրուկ է եռալով կամ մոտ եռացող ջրով մոտ չորս րոպե, կախված թեյից եւ ձեր համը նախասիրություններից:
3. Այնուհետեւ, հեռացնել թեյի տերեւները (կամ թեյի տոպրակ):

Որոշ մարդիկ վայելում են իրենց Earl Grey- ում շաքար եւ / կամ կիտրոն: Չնայած ավանդական չէ կիտրիզային թեյեր ավելացնել կաթը, որոշ ամերիկացիներ նաեւ վայելում են կաթը իրենց Earl Grey- ում:

Earl Grey Tea- ը Afternoon Tea- ի համար նախընտրելի թեյերից մեկն է: Այն շատ շատ լավ է, շատ քաղցրավենիքի հետ, ինչպիսիք են խմորեղենները եւ Madeleine տորթեր : Earl Grey- ը նաեւ մեծ թեյ է նախաճաշի զույգերի համար :

Ինչպես ձեռք բերել Earl Grey Tea

Earl Grey- ը մատչելի է արեւմտյան մթերային խանութներից, թեյի խանութներից եւ սննդի խանութներից, ինչպես նաեւ առցանց թեյի մեծածախ առեւտրի վայրերում:

• Թույլ տերեւի Earl Grey թեյը խորհուրդ է տրվում Earl Gray teabags- ի վրա:
• Եթե ​​դուք գերադասում եք ուժեղ սեւ թեյի համը, Քենիայից, Ցեյլոնից կամ Ասսամից ստացված բազալը սովորաբար լավ ընտրություն է:
• Եթե ​​դուք գերադասում եք թեթեւ սեւ թեյի համը, ապա Nilgiri- ի կամ Darjeeling- ի բազային թեյը ձեզ համար ավելի լավ կլինի:
• Եթե ​​ցանկանում եք հարթ, հարուստ սեւ թեյի համը, փորձեք Earl Grey- ի հետ Yunnan կամ Keemun բազան:

Ամազոնում ձեռք բերել Earl Grey Tea

Եթե ​​ցանկանում եք փորձել մի շարք տեսակներ Earl Grey- ին, ստուգեք ընկերությունների Earl Grey- ի թեյի նմուշները կամ ամսական ակումբների համըմբռված թեյը :