Կարմիր թեյ `մեկ անուն եւ երկու տարբեր թեյեր

Դուք երբեւէ խնդրել եք կարմիր թեյ, բայց փոխարենը սեւ թեյ եք: Չնայած երկու գարեջուրի թեյերի գույնը նման է, թերեւս թերեւս լավ պատճառ կա թյուրիմացության համար: Դա այն է, որ դուք ծառայում եք «կարմիր թեյի» տեսակը կախված կլինի այնտեղից, որտեղ դուք գտնվում եք աշխարհում

«Կարմիր թեյ » տերմինն ունի երկու տարբեր իմաստ: Աշխարհի շատ մասերում, այն օգտագործվում է նկարագրել rooibos թեյ: Այնուամենայնիվ, դա նաեւ Չինաստանի երկրներում սեւ թեյի ավանդական անունն է:

Այս երկակի իմաստը կարող է առաջացնել շփոթություն այն մարդկանց շրջանում, ովքեր խմում են մի տեսակ «կարմիր թեյ» կամ մյուսը:

'Կարմիր թեյ', ինչպես Rooibos Tea

Արեւմուտքում «կարմիր թեյի» համար առավել տարածված իմաստը rooibos ( roy-BOSS ) է, որն իրականում հանդիսանում է թիզանայի կամ բուսական ներարկման : Rooibos թեյը գալիս է Aspalathus linearis գործարանում, որը նաեւ հայտնի է որպես «կարմիր փուշ»: Այս գործարանը հարավային է Հարավային Աֆրիկայում եւ ունի կանաչ, ասեղի նման տերեւներ, որոնք խմորումից հետո ստանում են իրենց ստորագրությունը կարմիր գույն:

Rooibos թեյ գույնի մեջ կարմիր է եւ ունի քաղցր, փայտանյութ, հոտավետ բուրմունք, որը ոմանք ասում են, թե նման է սեւ թեյի:

• Շատ rooibos- ն օքսիդացված է, չնայած առկա է նաեւ unoxidized (կամ «կանաչ» rooibos):
• Rooibos- ը բնականաբար կոֆեինն է, քանի որ այն «բուսական թեյ» է:
• Շնորհիվ իր քաղցր համը, rooibos օգտագործվում է բազմաթիվ masala chai blends.
• Rooibos- ի համը կատարյալ է նաեւ աղանդերային թեյերի համար : Այն հաճախ համակցված է շոկոլադի, վանիլի, կարամելի եւ մրգային բուրմունքների հետ:

Rooibos- ը հայտնի է նաեւ մի շարք առողջապահական նպաստների համար: Ոչ միայն այն ցածր է tannins- ում եւ կոֆեինով, սակայն rooibos- ը կարծում է, որ հանգստացնում է ձեզ, օգնում է անքնության եւ խթանելու ձեր իմունային համակարգը: Այն վաղուց արդեն օգտագործվել է ստամոքսի խոցերի թեթեւացումն ու մանուկների բուժումը, ինչպես նաեւ hayfever եւ այլ ալերգիաները:

Որոշ rooibos հավատացյալները նույնպես կարծում են, որ դա կարող է դանդաղեցնել ծերացումը, թեեւ դուք պետք է այն ուղղակիորեն կիրառեք ձեր մաշկի վրա `գտնելու համար:

'Կարմիր թեյ' `սեւ թեյ

«Կանաչ թեյ» -ի համար շատ ավելի շատ իմաստ կա, որը մի քանի հարյուր տարի առաջ Չինաստանում է: Դա հոմանիշ է, թե Արեւմուտքում մարդիկ ինչ են ասում `« սեւ թեյ » :

Hong cha , կամ «կարմիր թեյ», « սեւ թեյ » ( hei cha )- ի յուրօրինակ անունն է: Այն օգտագործվում է Արեւելքում, քանի որ Չինաստանում թեյերը երբեմն կոչվում են իրենց infusions- ի գույնի համար: Չնայած սեւ / կարմիր թեյը սեւ տերեւներ ունի, որոնք գրեթե սեւ են, նրանք ունեն շատ ավելի թեթեւ, ավելի կարմիր ներարկում:

• Արեւմուտքում թեյերը հաճախ կոչվում են իրենց տերեւների գույնի համար, եւ սեւ թեյ տերեւները վերաբերում են «սեւ թեյ»:
• Սպիտակ թեյի եւ կանաչ թեյի դեպքում, տերեւների գույնը եւ ներարկման գույնը բավականին նման են, ուստի անունները նույնն են:

Չինական թեյի տերմինաբանության մեջ սեւ թեյը ( hei cha ) բոլորովին այլ տեսակի թեյ է, որի մշակումը բնորոշում է ֆերմենտացման, այլ ոչ թե օքսիդացում: Սա նաեւ հայտնի է որպես «fermented tea» կամ «մութ թեյ» եւ կան երեք հիմնական ոճերը `Xiao Zhong սեւ թեյ, Gongfu սեւ թեյ եւ Broken սեւ թեյ:

Սեւ / կարմիր թեյերը նշվում են իրենց համարձակ ճարպերի համար , որոնք կարող են լինել դանիական, հյութալի, քաղցր, փայտանյութ, ծաղկային, քաղցրավենիք կամ շոկոլատե:

Այս ձիթապտղի համային տեսականիով սեւ թեյերը շատ լավ են սնվում, եւ դրանք համեղ ընտրություն են թեթեւիկ թեյի համար :