Հարց: Ինչ է տարբերությունը պուդինգի եւ դեսերտի միջեւ:
Բրիտանական եւ իռլանդական սննդի մեջ պուդինգի եւ դեսերտի տարբերությունը բավականին շփոթեցնող է նույնիսկ տեղացիներին: Ոմանք կարծում են, որ դա դասակարգային համակարգից կախված է, եւ ինչ - որ չափով դա որոշակի ազդեցություն ունի, սակայն եզրերը այժմ շատ բլուր են: Կան ավելի հեշտությամբ տարբերություններ, որոնք պետք է ավելի շատ անել ճաշատեսակի բովանդակությունը, թե արդյոք այն թեթեւ է բովանդակության եւ բովանդակության, նորաձեւ ռեստորանի ոճով կամ բարենպաստ:
Այնուամենայնիվ, պուդինգի եւ դեսերտի միջեւ ամենալայն տարբերությունն այն է, որ աղանդերը պետք է քաղցր լինեն, բայց պուդինգը կարող է լինել քաղցր եւ համեմատար:
Շփոթված, ես զարմացած չեմ:
Ահա պատասխանները ամենապարզ ժամկետներում:
Պուդինգը կարող է լինել քաղցր կամ փափուկ, դեսերտը պետք է քաղցր լինի:
Բրիտանական եւ իռլանդական սննդամթերքն ընթանում է կծու պուդինգներով ` Յորքշիրի պուդինգ , ծառայում է տապակած տավարի մսի ավանդական կիրակնօրյա ճաշի, սեւ պուդինգի կամ ձմռան տաքացման սթեյք եւ երիկամների պուդինգ: Այս ուտեստները բոլորը կոչվում են պուդինգներ, բայց, ամենայն հավանականությամբ, ոչ քաղցր են:
Պուդինգը ավելի սահուն եւ գեղջուկ է
Պուդինգը հաճախ համարվում է ավելի պարզ, գեղջուկ կամ ավանդական բաղադրատոմս: Հաճախ, բայց միշտ չէ, որ ճշմարիտ է, երբ բրինձը օգտագործվում է Բրիտանիայում կամ Իռլանդիայում, այն դարձնում է խոշոր բրիտանական պուդինգների պատկեր, ինչպիսին է « Spotted Dick» , «Rice Pudding», «Roly Poly»: Պուդինգը հաճախ թխվում է եւ գրեթե միշտ պարունակում է լավ օգնության օսլա եւ կարող է հաճախ պարունակել կոկտեյլ , պարզապես մտածեք ավանդական Christmas պուդինգի կամ շոգեխաշած սպունգով կրեմով:
Դեսերտը ավելի թեթեւ, ավելի բարդ է
Աղանդեր հաճախ չի պատրաստվում, եւ եթե այն պատրաստի կլինի ավելի թեթեւ եւ ավելի բարդ, քան վերը նշված տնկարանային ոճով պուդինգները: Լավ օրինակները ` շոկոլադ, մուսս, թեթեւ, թարմացնող շամպայնի ժելե , սուֆլ , հիմար, բրյուզ կամ խառնաշփոթ: Դրանցից շատերն են, շատ ավելին:
Դեսերտը նաեւ ավելի շշալցված շոկոլադ է, քան տնային կաղամբը:
Դասը տարբերություն է ստեղծում
Թեեւ շատերը չեն ընդունում այն, օգտագործելով տերմինը պուդինգը կամ դեսերտը ունի դասի նշանակություն: Օգտվելով «Դեսերտից», կարծես թե պոզեր է լինում, քան բուսական պուդինգը: Այնուամենայնիվ, վերին դասի շրջանակներում (կամ նրանք, ովքեր ձգտում են լինել) դուք հազվադեպ եք լսել օգտագործված բառը:
Դասական առանձնահատկությունը վերջին շրջանում բարելավվել է ավելի ավանդական բաղադրատոմսերով: շատ ռեստորաններ (ներառյալ լավագույն վերջնական սնունդը), օգտագործելով պուդինգը, վերաբերվում են բաժիններում քաղցր ընթացքին:
Պուդինգի եւ դեսերտի միջեւ տարբերությունը նույնպես կախված է երկրի վրա
«Պուդինգ» տերմինը, երբ օգտագործվում է հղիության հիմնական քաղցր դասը, սովորաբար բրիտանական տերմին է: ԱՄՆ-ում եւ շատ այլ երկրներում դա աղանդեր է: