Այս remoulade սոուսը հիանալի այլընտրանք է թաթար սոուսով կամ կոկտեյլ սոուսով : Դա դասական հավելում է ձիու կամ սերմնահեղուկի սենդվիչներ, եւ դա մեծ է տապակած ձկների կամ ծովամթերքի այլ տեսակների հետ: Դա հիանալի բուրգեր է դարձնում:
Ռեմուլադը սոուս է կամ ֆրանսիական ծագման հագնվածություն: Սոուսը հաճախ պարունակում է ծովաբողկ եւ Նոր Օռլեանի ոճը remoulade սոուսը երբեմն պարունակում է թակած պղպեղացված ձու:
Այս տարբերակը չի օգտագործում ծովաբողկ, բայց ազատ է զգում ավելացնել 1-ից 2 ճաշի գդալ, եթե ցանկանում եք: The թակած cornichon թթու, capers եւ մանանեխ ավելացնել առասպելական համը մայոնեզ, եւ համը նման է թթար սոուսին:
Եթե դուք չեք կարող գտնել cornichons, օգտագործել թակած թթու կամ սոխ թթու կամ սամիթ թթու հաճույք.
Ինչ պետք է ստանաք
- 3/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 1/2 ճաշի գդալ cornichon (Նյութի մանր թակած, կամ
- լավ սամիթ թթու շիլա )
- 1 թեյի գդալ capers (Նյութի մանր թակած)
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ մանանեխ (կծու շագանակագույն կամ գերաճած Dijon)
- 2 թեյի գդալ մաղադանոս (թարմ, թակած)
- Լրացուցիչ: 1/4 թեյի գդալ թարխուն (չոր տերեւ)
- 1 ճաշի տաք սոուս (կամ համտեսել)
- 1 պինդ աղ (կամ համտեսել)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել մայոնեզը, թակած քամած կամ թխել, թակած գդալներ, կիտրոնի հյութ, մանանեխ, մաղադանոս եւ թարխուն, օգտագործելով:
- Համտեսեք եւ ավելացրեք տաք սոուս եւ աղ:
- Ծածկեք եւ սառեցրեք remoulade սոուսը մինչեւ ծառայելու ժամանակը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 146 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 9 մգ |
| Նատրիում | 225 մգ |
| Ածխաջրեր | 1 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |