Այս հեշտ սալորի թթու շերտերը կատարյալ են բուրգերների եւ սենդվիչների համար: Կամ հատել թթու վարունգը եւ ավելացնել դրանք Դիլիլի կեղտոտ ձու , կարմիր կարտոֆիլի աղցան թթվասերի եւ սամիթով կամ այս Remoulade սոուսով :
Թթու վարունգները նաեւ առասպելական նվերներ են տալիս ընտանիքի, ընկերների եւ հարեւանների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 ֆունտ թթու վարունգ
- 5 ճաշի գդալ թթու աղ (պահածոյացված աղ, բաժանված)
- 2 1/2 կվարտա ջուր
- 3 բաժակ խնձորի քացախ
- 3 բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ շաքար (հատիկավոր)
- 6 թեյի գդալ ցորենի սերմեր
- 3 թեյի գդալ դեղին մանանեխի սերմեր
- 6 միջին բեյ տերեւ
- 18-ից 24 սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կտորն ավարտվում է վարունգից, ապա կտոր 1/4-դյույմ շրջանում:
- Կաթնաշոռի շերտը մի մեծ անփոփոխ ափսե կամ վրայի մեջ * եւ ծածկել ջրերի 2 1/2 կվտերը:
- Ավելացնել 3 ճաշի գդալ աղ եւ խառնել մինչեւ աղը լուծարվի: Կազմեք եւ թողեք 12 ժամ:
- Խտացրեք վարունգի շերտերը:
- Պատրաստել բանկա: Լրացրեք մի եռացող ջրի մեջ, կես լրիվ ջրով: ավելացնել բանկա եւ բերել եռացրած:
- Կազմեք եւ նվազեցրեք ջերմությունը ցածր ջերմաստիճանը պահելու համար:
- Ոչ պատռված չժանգոտվող պողպատից կամ ներծծվող կաղապարով միացրեք 3 բաժակ քացախը եւ 3 բաժակ ջուր:
- Խառնել 2 ճաշի գդալով շաքարավազի եւ 2 ճաշի գդալ աղի մինչեւ լուծարված: Բաղադրություն բերեք:
- Վեց վիտամիններից յուրաքանչյուրը ավելացնել 1 թեյի գդալ սալոր սերմ, 1/2 թեյի գդալ մանանեխի սերմ, 1 հատ տերեւ , 3 կամ 4 պղպեղ, իսկ մոտ 1 թեյի գդալ սխտոր: Բաղադրեք վարունգով:
- Ավելացնել տաք քացախ խառնուրդ յուրաքանչյուր բանկա, թողնելով 1/2 դյույմ գլխամասային տարածք:
- Խոնավ թղթե սրբիչով սրբել եւ թափել ժապավենների եւ ժապավենի հատվածները: Համապատասխանի կափարիչներով եւ պտուտակով ժապավենով օղակներով:
- Դարակները դրեք դարակով եւ ներքեւի մեջ ներքեւ նրանց տաք ջրով: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք մոտավոր եռացող ջրի ավելցուկը, որպեսզի ջրի մակարդակը առնվազն 1-ից 2 դյույմ լինի բանկաների վերեւից:
- Ջուրը տապալեցրեք: Կազմեք եւ նրբորեն խառնել 10 րոպե:
- Հեռացրեք բանկաների մի դարակ, ամբողջովին թացելու համար:
- Մոտ 24 ժամ անց, ստուգեք բոլոր բանկաների պատշաճ կնքումը: Եթե դուք ունեք մի բանկա, որը ճիշտ չի կնքել, սառեցրեք այն եւ այն անմիջապես օգտվեք:
- Օգտագործելուց մի քանի շաբաթ առաջ պահեք զով տեղում: Բացումից հետո, թթուները սառեցրեք մինչեւ 2 ամիս:
* Օգտագործեք արծաթափայլ կամ չժանգոտվող պողպատից կամ չժանգոտվող պողպատից, ապակի կամ կերամիկական ամանի մեջ:
Տես նաեւ Պատրաստում բանկաների պատրաստման եւ եռացող ջրի վերամշակման համար
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Կատարյալ տնական հաց եւ կարագի թթուներ
Պարզ 10-րոպեանոց արագ թթու կարմիր սոխ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 23 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,465 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |