Ծառայել այս դասական ծովամթերք կոկտեյլ սոուսով եփած սառեցված ծովախեցգետին կամ այլ տեսակի խեցգետիններով: Այն նաեւ մեծ աղմուկ կամ սոուս է տապակած ծովախեցգետինների, սանրվածքների կամ ձկների համար:
Եթե դուք ինձ նման եք եւ ծնոտի երկրպագու չեք, ապա կարող եք թողնել այն: Չիլիի սոուսը այս բաղադրատոմսի համար ոչ թե Ասիական չիլի կիտրոն է, այլ սուպերմարկետում գտնվող Կետչուպի մոտ հայտնաբերված սոուսի կծու կետչուպի տեսակ: Եթե չիլիական սոուս չեք գտնի, կոկտեյլ սոուսը կարելի է կատարել բոլոր ketchup- ով:
Անջատեք տաքը, Տաբասկոյի կամ Տեխասի Pete- ի հետ, կամ ավելացրեք ձեր սիրած տաք սոուսը:
Տեսեք խորհուրդներ եւ տատանումները, թե ինչպես ծովախեցգետին կերակրել ծովախեցգետնյա կոկտեյլը եւ ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին թարմ ծիրանի արմատից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ չիլի սոուս
- 1/2 բաժակ կետչուպ
- 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ (մոտ 1 փոքր կիտրոն)
- 1-ից 2 ճաշի գդալ պատրաստված ծովաբողկ, կամ ճաշակել (տես, թե ինչպես պատրաստել թարմ պատրաստված ծովաբողկ)
- 1 դաշ
- Worcestershire սոուս
- 1 դաշ
- Տաբասկո (կամ այլ տաք սոուս)
- 1 աղի աղ (կամ համտեսել)
- 1 թխում թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել chili սոուսով եւ ketchup- ը ամանի մեջ: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, ծովաբողկ, Worcestershire սոուս եւ տաք սոուս: Համտեսեք եւ ավելացրեք աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ `անհրաժեշտության դեպքում: Խառնել լավ:
- Ծառայել այս կոկտեյլ սոուսով ծովախեցգետնով, խմորեղենով եւ այլ խեցգետիններով կամ ծառայել տապակած կարագով կամ ձկով:
Ինչպես պատրաստել ծովախեցգետին Թարմից
Նշում. Ծովախորգը շատ ուժեղ է, ուստի պետք է հոգ տանել սենյակն օդափոխելու եւ իր գետնին միանգամից մոտենանք:
Հավի ձիթապտղի արմատից 8-ից 10 դյույմ երկարությամբ լցնելը: Կճեպ արմատը եւ դրեց սննդի պրոցեսորին 1 ճաշի գդալով 2 ճաշի գդալ ջուր եւ կոսեր աղի ցողացիր: Գործընթացը, մինչեւ լավ հիմք: Ջրազրկել ավելցուկային ջրերը եւ ավելացնել 1 ճաշի գդալ քացախ: Փոխանցել բանկա եւ ծածկել: Սառեցրեք մինչեւ 3 շաբաթ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
Shrimp Cocktail - Խառնել եւ եփել 2-ից 3 տասնյակ միջինից մինչեւ խոշոր ծովախեցգետին կամ մոտ 1 1/2 ֆունտ, թողնելով պոչերը: Ներկայացրեք մեծ կաթսա ջուր (մոտ 3 կվտ), բարձր ջերմության վրա բարկանալով: Ավելացնել 1 կտրատել կիտրոն: Ավելացրեք ծովախեցգետին եւ եռացրեք մոտավորապես 3 րոպե կամ մինչեւ անփայլ եւ վարդագույն: Տեղադրեք դրանք քամոցով ցրելու եւ սառը ջրի վրայով սերմնացուով վազելու համար արագ շտկելու համար: Շերիֆը փոխանցեք գավազանին: Ծածկեք եւ սառեցրեք մինչեւ մանրակրկիտ սառեցված: Ծառայել կոկտեյլ սոուսով: