Հին օրերում, սովորաբար նոյեմբերին, արեւելյան եվրոպական ընտանիքները ձմռանը նախապատրաստում էին մի քանի բարել կարտոֆիլ : Կախված ընտանիքի չափից եւ կաղամբի չափերից, կլանը կարող է խառնել փայտե տակառներում, ինչպես նաեւ 300 գլուխ գլուխ գլուխ: Երբեմն աղի հետ միասին ավելացվել են կարտոֆիլի սերմեր, գինի կամ այլ բանջարեղեն: 1800-ականների վերջերին կաղամբը կտրտված էր ծածկված ծածկոցներում տեղադրվելուց առաջ: Եթե ընտանիքը չկարողացավ թույլ տալ իր շերտավորման գործիքը, վաճառողը գնաց դուռ-դռան եւ կատարեց այդ ծառայությունը վճարման համար: Տեսեք, թե ինչպես պատրաստվում է տապակած տերեւները :
01-ը 08-ը
Խորովածի եւ խնձորի բաղադրատոմսըԲրիան Յարվին / Getty Images Այս տապակեղենը եւ խնձորի բաղադրատոմսը խոզի, երշիկի կամ որեւէ այլ մսի կամ թռչնի համար համեղ կողմնակի ճաշատեսակ է: Այն կարելի է պատրաստել սալիկի վրա, դանդաղ սալիկի մեջ կամ վառարանում թխել եւ օգտագործվել որպես հիմք էմոցիոնալ աղցան:
02-ից 08-ը
Խորոված Կիելբասա եւ աղցան բաղադրատոմսըJuanmonino / Getty Images- ը Այս ապխտած լեհական երշիկեղենը եւ թթվասեր բաղադրատոմսը կարող է կրկնապատկվել, եռապատկվել, չորս անգամ եւ դեռ համեղ: Այն կատարյալ է potlucks եւ tailgating, Super Bowl կուսակցությունների եւ ընտանեկան միությունների, կամ պարզապես ճաշի ընտանիքի հետ:
03-ից 08-ը
Խորովածի գնդակներ բաղադրատոմսըՍառա Բոսերտ / Getty Images Այս բաղադրատոմսը բաղկացած է արեւելյան եվրոպացիների սանրվածքը `լոլիկ, խոզապուխտ, սոխ եւ սխտոր: Երբ գլորվելով, նրբագեղ կոտրիչ փշրանքներով եւ տապակված մեջքով, նրանք պատրաստում են համեղ նախուտեստ, հատկապես, եթե այն ծառայում է մեղր մանանեխի հետ:
04-ը 08-ից
Լեհական լապշա եւ կաթնաշոռ Recipe - Kluski z KapustaWestend61 / Getty Images Լապշա եւ տապակած տապակած տոպրակս իմ ընտանիքում սիրված կերակուր է: Մենք վերցնում ենք այն կուսակցություններին եւ տոնակատարություններին: Ձիթապտղի սոխ, թխվածքաբլիթ եւ սնկով (կամ ներմուծված լեհական սնկով կամ պահածոյացված սնկով) խառնաշփոթ խնկունի խոզի միսով խառնվում է անսասան, բայց համեղ կողմնակի ճաշատեսակի համար:
05-ը 08-ը
Սերբերեն քաղցր սալոր աղցան բաղադրատոմսըPicture Pantry / Getty Images- ը Այս բաղադրատոմսը սերբական քաղցր պղպեղի աղցան պատրաստված է նավթի, կաթնաշոռի, սոխի եւ նեխուրի հետ: Դա լավագույնն է, եթե նախորդ օրը կատարվեր, եւ դա կտեւի մոտ 2 շաբաթ սառնարան: Դա հիանալի է խոհարարների եւ խոհարարների համար, քանի որ մայոնեզը չի օգտագործվում:
06-ից 08-ը
Լեհական աղցան ապուրի բաղադրատոմսը - ԿափուսնիակՍյուզան Ք. / Getty Images Ծխախոտի խոզապուխտը կամ մսի կոկիկ ոսկրը ավելացնում է այս շաքարավազի ապուրը: Որոշ մարդիկ ձիթապտուղով խառնել են կարտոֆիլով կամ ավելացնել կարտոֆիլ, բայց մայրս միշտ օգտագործում է գարի, որը ես արել եմ այստեղ: Նա երբեք չի օգտագործել կարմրուկ սերմեր, բայց ուրիշները դա անում են: Դա լավ է բոլոր այդ տատանումներում: Ծառայել կարմրավուն սեւ բիսկայով հացով եւ մի բաժակով ճաշել:
07-ը 08-ը
Լեհաստանի շոգեխաշած եւ սնկով լցնող բաղադրատոմսըNeil Farrin / AWL պատկերներ / Getty Images Շոգեխաշած եւ սնկային լցոնումը լավ է ընթանում լեհական nalesniki կծուծ ախորժակով, որը նաեւ հայտնի է որպես լեհական բլիցտներ կամ լցված կրպակներ, պիերոգիանդ ուսզկա: Երբ լցված եւ ուղղում են, դրանք կարող են թխել կամ տապակել, կամ ձիթապտուղը եւ հացը փխրուն եւ տապակած ձուլված:
08-ը 08-ը
Սերբերեն աղացած կաղամբի բաղադրատոմսը Sauerkraut-Sarma- ի հետBrian Hagiwara / Getty Images Սառմայի այս բաղադրիչը փոքր-ինչ տարբերվում է Sarma Recipe # 1 -ից, որից հետո պյուրեով եւ ձվերը ավելացվում են հիմնականում խոզի միս խառնուրդի մեջ, եւ սոուսը thickened with a.