Vegan գետնանուշ բրինձը հրաշալի վերաբերմունք է այն բանի համար, որ տարվա ցանկացած ժամանակ, եւ այն ունի շատ տարբերակներ տատանումների համար: Դուք կարող եք ավելացնել դարչին, sriracha, դդում կարկանդակ համեմունք, նուշ համը; իսկապես ընտրությունները անվերջ են:
Երբ փխրուն , կարամել կամ այլ կոնֆետներ, որոնք պահանջում են վառարանով պատրաստում, ես խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել կոնֆետ ջերմաչափը: Լավ արժե մի քանի դոլար, որը դուք կծախսեք դրա վրա եւ կդադարի ցանկացած քաղցրավենիքի վախը հանգստանալու համար:
Քաղցրավենիքը պատրաստող պանիրը նույնպես կարեւոր է եւ չպետք է անտեսվի, կամ ձեր քաղցրավենիքը կարող է լինել ճամփորդություն: Խառնաշփոթը չի կարող տարածել ջերմությունը:
Եթե դուք չեք ցանկանում ունենալ այս ամենը քաղցրավենիք ձեր բոլորին, այս փխրուն նաեւ հրաշալի նվեր է կատարում: Պարզապես մագաղաթյա թղթի վրա մետաղյա կամ թղթի տուփի մեջ պահեք եւ այն կպահպանի մինչեւ 1 ամիս: Պտտեք մի աղեղով եւ ժպտացեք ինչ-որ մեկի սիրելիի դեմքին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 1/2 թեյի գդալ դարչին (կամ դդումի կարկանդակ համեմունք, չիլի փոշի եւ այլն)
- 1 1/4 բաժակ գետնանուշ (հում, իսպաներեն)
- 1 բաժակ շաքար
- 1/2 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1/4 բաժակ ջուր
- 1 խաշած ճաշի գդալ եւանդար մարգարին (ինչպիսին է Երկրի հաշվեկշիռ բրենդը)
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
Ինչպես դարձնել այն
- Կիրառեք մեծ թխվածքաբլիթ, օգտագործելով կամ կարագ կամ կոկոսի յուղ: Դուք նաեւ կարող եք մի մեծ կպչուն ժապավեն գծել անթափանց սիլիկոնե ծածկով: Ես չեմ առաջարկում խորհուրդ տալ մագաղաթը, քանի որ երբեմն կարող է մնալ այն:
- Փոքր ամանի մեջ խառնել միասին խմորի սոդա եւ դարչին: Առանձին կոնտեյներով, չափեք ձեր գետնանուշները եւ համոզվեք, որ ձեր վանիլինի քաղվածքներն օգտակար են:
- Միջին չափի կաթսայում միացրեք շաքարավազը, եգիպտացորենի օշարակը, ջուրը եւ մարգարինը: Միջին ջերմության ընթացքում եւ երբեմն փայտե գդալով խառնողը խառնուրդը բերում է եռալ:
- Երբ սկսեց եռալ, ավելացնել հումքի գետնանուշները:
- Քաղցրավենիքի ջերմաչափում, կամ սառը ջրի թեստի միջոցով օգտագործեք խառնուրդը ետ մինչեւ եռալ եւ պահել միջին ջերմության վրա, մինչեւ Քենդի խառնուրդը հասնի 300 ºF: (Եթե զամբյուղի մեջ օշարակն ընկղմվի մակերեսային սառը ջրի մեջ, այն պետք է անմիջապես դիմի գետնանուշային հյուսվածքի հետեւողականությանը եւ չի թեքում)
- Հեռացնել ջերմությունից եւ անմիջապես ավելացնել թխում սոդա / դարչինային խառնուրդ եւ վանիլին: Խառնել լավը եւ լցնել մատուցված պատրաստի թերթիկի վրա: Սպասեք մի քանի րոպե, մինչեւ քաղցրավենիքը բավականաչափ սառը է, եւ ձեր ձեռքերով նրբորեն քաշեք ցանկալի հաստությամբ:
- Թողեք ամբողջովին սառը, ապա բաժանեք առանձին կտորներ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 118 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 84 մգ |
| Ածխաջրեր | 18 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |