Getting հոգնած է պարզ հին պահածոյացված yam casserole է Thanksgiving. Տվեք ձեզ եւ ձեր ընտանիքին ընդմիջում ավանդական քաղցր կարտոֆիլ եւ yams այս տարբերակը, որը ներառում է դեղձերը: Այս հեշտ բաղադրատոմսը տեւում է 50 րոպե, քանի որ դուք օգտագործում եք պահածոյացված կարտոֆիլ (քաղցր կարտոֆիլ) եւ պահածոյացված դեղձ: Եթե դուք մաքրիչ եք, ապա կարող եք նաեւ օգտագործել տնական թխած կամ եփած yams եւ թարմ դեղձ:
Yams եւ Sweet Potatoes- ի միջեւ տարբերությունը
Յամսերն ու քաղցր կարտոֆիլները օգտագործվում են փոխանակելի կերպով պետություններում, բայց դրանք երկու տարբեր բույսերի տեսակ են: Թեեւ քաղցր կարտոֆիլներն ու yams նման են շատ ձեւերով, եւ, հետեւաբար, հաճախ շփոթված են միմյանց հետ, նրանք տարբեր բույսերի տեսակներ են: Հարավային Ամերիկայում քաղցր կարտոֆիլ հաճախ կոչվում են yams եւ պահածոյացված կարտոֆիլ հաճախակի պիտակավորված yams.
ԱՄՆ-ում իսկական yams հազվադեպ են աճել: Նրանք բնիկ են Աֆրիկայում եւ Ասիայի մասերում: Նրանք կարող են լինել փոքր կարտոֆիլի չափը կամ աճել մինչեւ 8 ոտնաչափ երկարություն եւ կշռել ավելի քան 150 ֆունտ: Yams շատ drier, starchier եւ պակաս քաղցր, քան ամերիկյան քաղցր կարտոֆիլ սխալ ձեւով yams. Խառնաշփոթը սկսվեց ԱՄՆ-ում, երբ «փափուկ» քաղցր կարտոֆիլի սորտերը առաջին անգամ աճում էին առեւտրի մեջ եւ արտադրողները ստիպված էին տարբերակել նրանց քաղցր կարտոֆիլի բազմազանության ամենատարածված մարդկանցից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 (17 ունցիա) ջախջախիչ ձողիկներ (drained)
- 1 (16 ունցիա) կարող են դեղձի շերտեր (drained եւ թակած մեջ 1/4 դյույմ կտոր)
- 1/2 բաժակ պեկաններ (թակած)
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար (ամուր փաթեթավորված)
- 1/4 բաժակ ալյուր (բոլոր նպատակակետ)
- 1/2 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ (թարմ քերած)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 3 ճաշի գդալ կարագ (ցուրտ, կտրեց 1/4-դյույմ կտոր (պահել սառը))
- 1 1/2 բաժակ մանրանկարչություն
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Խոշոր ամանի մեջ մի փոքր թափահարված 2 (17 ունցիա) ջախջախված քաղցրավենիք եւ փաթաթված yams , թողնելով մեծ կտորներ: 1 հատվածում (16 ունցիա) կարող են քամել եւ թակած դեղձերը մինչեւ լավ համակցված լինել: Լցնել 1 1/2 կվարտա աղցան: Շաղ տալ եփուկի խառնուրդը 1/2 բաժակ թակած պեկաններով:
- Առանձին փոքրիկ ամանի մեջ շշնջացեք 1/2 բաժակ ամուր փաթեթավորված շագանակագույն շաքար, 1/4 բաժակ բոլոր նպատակային ալյուր, 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին , 1/4 թեյի գդալ, քաղցր գդալ մաղադանոս եւ 1/8 թեյի գդալ աղ: Օգտագործելով երկու կարագ դանակ, խաչաձեւ խաչաձեւ խառնուրդով կամ խմորիչի բլենդերով, կտրեց 3 ճաշի գդալով թակած սառը կարագը, մինչեւ խառնուրդը նման է խիտ փշրանքներին:
- Դանդաղ շագանակագույն շաքարավազի խառնուրդը բշտիկների եւ դեղձերի վրա տարածում: Թխել 30 րոպե: Հեռացրեք վառարանից եւ ամրացրեք փրփուր:
- Ծածկեք դեղձի ճարպաթաղանթը 1 1/2 բաժակ մանրանկարչյա մարշալով եւ պղպեղով, մինչեւ թեթեւ կարագ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 511 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 119 մգ |
| Նատրիում | 293 մգ |
| Ածխաջրեր | 36 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 37 գ |