Spiralized ամառային squash հիանալի ընտրություն է ցածր carb մակարոնեղեն փոխարինման. Դա թեթեւ եւ հեշտ այլընտրանք է, եւ այն շատ ավելի արագ է եփում, քան սպագետտի սաղավարտը կամ մակարոնեղենը: Գնացեք եւ փոխարինեք ցուկկինի հետ, եթե դա ձեր ձեռքին է:
Այս համեղ «մակարոնեղենը» հեշտությամբ պատրաստվում է spiralizer կամ julienne peeler: The spiralized ամառային squash տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե եփել. Ճաշատեսակը ձիթապտղի աղցան է, կարագով եւ համեմունքներով, կամ ձեր սիրած սպագետտի սոուսով եւ հալված մոցառելլայի պանրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-4 փոքր եւ միջին դեղին ամառային squash (կամ ցուկկինի)
- 2 թեյի գդալ ձիթապտղի յուղ կամ կարագ
- 4 ճաշի գդալ թակած ռեհան
- 2 միջին մեխակ սխտոր, սեղմված
- 1/4 բաժակ քերած թարմ Parmesan պանիր, գումարած ավելի ծառայելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Օգտագործելով spiralizer- ը, կտրեց squash մեջ երկար շերտերով: Այլընտրանքային կերպով, ձուլեք ջուլիենների սմբուկը `սաղավարտի վրա, դարձնելով սպագետտի նման շերտերը: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել շաքարավազ, որպեսզի բարակ, լայն ադամանդի նման շերտ դառնա:
- Ձիթապտղի յուղը խառնել է միջին ջերմության վրա: Ավելացնել squash շերտերն ու սխտորը: Խոհարար, մի քանի րոպե ակտիվացնելով կամ մինչեւ մի փոքր մեղմել: Ավելացնել ռեհան եւ շարունակել պատրաստել մոտ 30 վայրկյան, 1 րոպե: Ավելացնել աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:
- Ձնծաղիկը սնկացրեք Parmesan պանիրով եւ անմիջապես ծառայում է լրացուցիչ Parmesan պանիր `կծկվելու համար:
Լրացուցիչ գաղափարներ, պարարտացված ցուկկինի եւ դեղին ամառային ճեղքի համար
- Բեկոն կրեմ սոուսով. Եփել մի քանի շերտ բեկոն մինչեւ փխրուն; արտահոսք: Կիրճաձուկ կամ 1/4 բաժակ սոխ, քաղցր սխտորով 2 մեխակով միացրեք խոզապուխի յուղի մի քանի թեյի գդալով: Ավելացնել 1 բաժակ ծանր քսուք եւ եփել 4 - ից 5 րոպե, կամ մինչեւ նվազեցված եւ thickened. Ավելացնել Parmesan պանրի մոտ 4 ճաշի գդալ: Խառնել խոզապուխտը եւ ավելացնել սոուսին: Մոտ 1 րոպե սառեցրեք կամ մինչեւ պանիրը հալեց: Հատկացնել ցուկկինի կամ դեղին սոխի արիշտա:
- Ծովախեցգետինով : 2 ճաշի գդալ սխտորով գդալով մի թիակ, 4 ճաշի գդալով կարագ, մինչեւ փափկեց: Ավելացնել 2 ֆունտ մաքուր եւ շողոքորթ ծովախեցգետին դեպի բրեզենտե եւ եփել այնքան, մինչեւ նրանք անթափանց են: Հեռացրեք ծովախեցգետին սալիկով գդալով եւ ավելացրեք 1 բաժակ ծանր քսուք եւ մի ճաշի գդալ կամ երկու շերտ գինի: Բերեցեք եփ գալ եւ եփ գալ մոտավորապես 4-5 րոպե, կրճատելու համար: Ավելացնել շերտը սոուսի մեջ եւ ծառայել ցուկկինի կամ ամառային squash մակարոնեղենի:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 115 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 109 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |