Փորձելով առողջ լինել, բայց ցանկանալով համեղ ապուր պանրի սթեյք: Ասում են. Այս առողջականացված տարբերակը պատրաստվում է մի հոնորված ֆրանսիացի հացով, տապակած տապի, սաթե պղպեղ, սոխ, սնկով եւ սնկով, ինչպես նաեւ ցածր կալորիականությամբ պանիր եւ umami փաթեթավորված սթեյք սոուսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 tbsp. ձիթապտղի յուղ (բաժանված)
- 1 պտղունց կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- 1 tbsp. կեռիկներ (կտրատած)
- 2 tbsp. թակած սունկ
- 2 tbsp. vidalia սոխ (մոտավորապես թակած)
- 2 tbsp. տարբեր զանգված պղպեղ (մոտավորապես թակած)
- 6 1/4 մատնաչափ շերտ
- 1 տ.մ. սթեյք համեմունք
- 1 tbsp. կրճատված ճարպը ցրտահարված օդում
- 1/2 tbsp. Սթեյք Սոուս (Ես խորհուրդ եմ տալիս այս մեկի կողմից Captain Foods)
- 1 5-դյույմանոց ֆրանսիական baguette (hallowed out)
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք խորոված տապակած տապակած ձիթապտղի յուղ 1 ճաշի ավելացրեք: Անջատեք ջերմությունը միջինից եւ այն բանից հետո, երբ յուղը տաքացնում է, ավելացրեք կարմիր պղպեղի փաթիլները եւ թափահարում:
- Ավելացնել կաթնաթթվով եւ եփել մի քանի րոպե, մինչեւ նրանք սկսում են մեղմացնել, ապա ավելացնել սնկով, համոզվեք, որ չխնայեք թավայի վրա եւ եփել մի քանի րոպե, մինչեւ browned: Հեռացրեք խնձորից, նավթի մեջ նավթ թողնելով:
- Ավելացնել սոխը, մեկ այլ պտղունց աղ եւ եփել եւս մի քանի րոպե: Ավելացնել թակած պղպեղը եւ եփել այնքան, մինչեւ ամբողջ խառնուրդը մեղմեց: Սեզոն `աղով ու պղպեղով` ճաշակի: Հեռացրեք ջերմությունից եւ մի կողմ դրեք `տապակած ավելցուկային յուղը թողնելով:
- Դեռեւս միջին ջերմության մեջ ավելացրեք մեկ այլ ձիթապտղի ձիթապտղի յուղ եւ խառնել, խաշել պղպեղի, սոխի եւ կեղեւի բիտերը: Ավելացնել շոգին եւ սեզոնը սթեյք համեմունքով:
- Խառնել յուրաքանչյուր կողմում մի քանի րոպե տապակել, մինչեւ որ շոգենավը կտրված է եւ ոսկե:
- Կտտացրեք ֆրանսիական պարկուեթը կեսում եւ քերծեք ներքին հացը, եթե դուք փորձում եք ավելի առողջ լինել: Նույնպես տարածում է կրճատված ճարպը, որը տարածվում է պարկուետի յուրաքանչյուր կողմում եւ տեղադրվում է մի քանի րոպեով, մինչեւ պանիրը սկսում է հալվել: Ավելացնել շոգին, եփած սոխը, պղպեղը, սունկը եւ կեռը եւ վերեւը `սթեյք սոուսով: Ծառայել անմիջապես: