Դա արվել է մնացորդային քիմիչուրի սոուսով, որը արգենտինական սոուս է, որը պատրաստված է խոտաբույսերից եւ սխտորից, մի քիչ ջերմությամբ: Դա մի հրաշալի կանաչ համեմունք է եւ այն կարող է դարձնել ամեն ինչ յուրօրինակ ընթրիքի մեջ `մի կտոր խորոված սաղմոն, սոուսացված հավի կրծքամիս, մի խորոված սթեյք: Այնուհետեւ այն կարող է օգտագործվել նաեւ ապուրներում եւ աղցաններում, թարմ համեմունքների պոռթկում ապահովելու համար, ինչպես պեստոյի նման: Դուք չունեք հաղորդագրություն փակցնելու համար անհրաժեշտ չափազանց շատ միջոցներ, որպեսզի ճաշակի համը բարձրացնեք:
Սա ավելի շատ chuimichurri սոուս է, քան դուք պետք է այս բաղադրատոմսով, բայց դա մեծ համեղ է, որ սառնարանի, եւ դուք անպայման գտնել ուղիներ օգտագործելու մնացորդային սոուսով!
Ինչ պետք է ստանաք
- Տապակած ծաղկակաղամբի համար.
- 2 գլուխ (մոտ 1 ֆունտի յուրաքանչյուր) romanesco ծաղկակաղամբ (տես Ծանոթագրություն) կամ 1 (2 ֆունտ) ղեկավար կանոնավոր ծաղկակաղամբ)
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- The Chimichurri սոուսի համար:
- ½ բաժակ տափակ տերեւի տերեւները, լվացվեն
- 2 մեխակ սխտոր
- 1 ճաշի գդալ կարմիր գինի քացախ
- Կոշեր կամ կոշտ աղ եւ թարմ աղացած պղպեղ `համտեսելու համար
- 1 թեյի գդալ թարմ թթու տերեւները կամ ½ թեյի գդալ չորացրած նարինջ
- Կտրուկ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
- ¼ բաժակ լրացուցիչ ծառի ձիթապտղի յուղ
- 6 գավաթներ պակաս նատրիումի հավի արգանակի բանջարեղեն
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F: Կտրող ծաղկակաղամբը մեջ ծաղկեփնջեր եւ տեղադրեք խիտ թխում թերթիկի վրա: Խառնել 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի վրա եւ շպրտել, ապա այն տապակել տաքանում մոտ 40 րոպե, մինչեւ որ այն շատ քնքուշ է:
- Մինչդեռ սննդի պրոցեսորի պյուրեում մաղադանոսը, սխտորը, սոխը, քացախը, աղը եւ պղպեղը, կարմիր պղպեղը եւ կարմիր պղպեղը: Խառնել 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղը շարժիչով, մինչեւ որ ամեն ինչ լավ է համակցված: Համտեսեք եւ համեմեք համեմունքներ:
- Տապակած ծաղկակաղամբը տեղափոխեք սննդի պրոցեսոր կամ բլենդեր եւ ավելացրեք 2 բաժակ արգանակ: Մաքրեք մինչեւ այն հարթ, ինչպես կարող է ձեռք բերել (կամ հարթ, ինչպես կցանկանայիք այն): Փոխանցել պյուրե ծաղկակաղամբը մի մեծ պղպեղ եւ խառնել մնացած 4 բաժակ արգանակի մեջ: Ջերմությունը միջին բարձր ջերմության վրա, մինչեւ այն ջեռուցվում է, ապա խառնել 1 ճաշի գդալ քիմիչուրի սոուսում եւ համտեսել, թե արդյոք համը բավականաչափ ուժեղ է ձեր սրտում: Դանդաղ ավելացրեք ավելի շատ քիմիչուրի սոուս: Ծառայել տաք:
Ինչ է Ռոմանեսկոն: Համաձայն բուսական ախորժակի (եւ ավելի շատ խորհուրդներ, ջոկելը, պատրաստելը եւ պահելը). «Romanesco- ն լրջորեն սառը բանջարեղեն է, դա բարդ, մաթեմատիկական օրինակ է դարձնում fractal- ը (լիովին թույլատրվում է նիրհել այդ մասին): (այլ անդամներ `կաղամբ, բրինձ եւ ծաղկակաղամբ) եւ բրոկկոլի նման բուրմունք ունի: Romanesco- ի զվարճալի, զվարճալի տեսքը հայտնի է խթանել նույնիսկ ուտեստների ամենափոքրը` իրենց ուտելիքները ուտելու, բայց մենք գտնում ենք, որ բոլորը, երեխաներից մինչեւ մեծահասակ, սիրում է romanesco »:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 214 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 10 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 823 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 8 գ |