Թայերեն Lime Chicken Stir-Fry Recipe

01-ից 10-ը

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները:

Այս բաղադրատոմսի մեկ էջով տպելի տարբերակի համար տես ` Lime Chicken Stir-Fry Recipe- ը:

Նշում. Kaffir Lime Leaves- ը անհրաժեշտ է այս բաղադրատոմսի համար (փոխարինողներ չկան): Նայեք նրանց ձեր ասիական / չինական սննդամթերքի խանութի թարմ կամ սառնարանային բաժիններում: Որոշ սուպերմարկետներ նույնպես սկսում են դրանք վաճառել թարմ բույսերի բաժնում:

Հավաքեք ձեր բաղադրիչները

• 4-5 հավի դոշիկներ կամ ձայներ
• 2 զանգ պղպեղ (կարմիր եւ կանաչ, կամ այլ գույներ)
• 1/3 խաշած սոխ
• բուռ թարմ ռեհան տերեւները (ծառայելու համար)
• 2 հատ. նավթը (օրինակ, կոկոսի կամ կանոլայի) խառնել տապակման համար

Կպցնել

• 3 գարնան սոխ, կտրատած
• 1 թարմ կարմիր չիլի (կամ ավելի շատ, եթե ցանկանում եք այն ծայրահեղ կծու)
• 6-8 կֆիրի կրաքար
• 4 մեխակ սխտոր (կամ 1/2 Tbsp շշալցված մանրացված սխտոր)
• 1 հատ. կիտրոն կամ կիտրոնի հյութ
• 2 հատ. ձկան սոուս (հասանելի է բարձրահասակ շշերի ասիական / չինական սննդի խանութներում)
• 1/2 բաժակ գավաթ թարմ ռեհան տերեւներ
• 2 հատ. կոկոսի, կանոլայի, ձիթապտղի կամ այլ առողջ, համտեսող յուղ
• 2 հատ. սոյայի սոուս
• 1 տ.մ. սեւ սոյայի սոուս (մատչելի է ասիական / չինական սննդի խանութներում)
• 1 տ.մ. Շագանակագույն շաքարավազ

02-ից 10-ը

Լվացեք կիտի տերեւները տաք ջրով:

Թայերեն Lime տերեւը, որը նաեւ հայտնի է որպես «կաֆրիրի կիտի տերեւ», ոչ միայն ծառի տերեւ է: Kaffir կրաքարի իրականում ավելի շատ թուփ է: Նրանք արտադրում են հյութերը, որոնք շատ մռայլ են եւ չեն կերել, միայն տերեւները ուտելի են: Որոշ ոճով սուպերմարկետներ սկսում են վաճառել թարմ կիտե տերեւները դեղաբույսերի բաժնում: Եթե ​​դուք չեք կարող գտնել այնտեղ, որոնել նրանց ձեր ասիական ասիական պարենային խանութում (կամ թարմ կամ սառնարան բաժնում):

Եթե ​​սառեցված լիմոնի տերեւները օգտագործում են `շտապ ջեռոցով լվանալ դրանք` արագ ջերմացնել նրանց եւ ազատել իրենց հրաշալի բույրը: Շեղում ջրի ավելցուկից:

03-ից 10-ը

Կիտի տերեւը կտրեք ցողից:

Օգտագործելով սուր դանակ, կտրեց տերեւը հեռու կենտրոնական բեւեռից: Թափահարել ցողունը:

04-ից 10-ը

Պատրաստել աղը:

Եթե ​​դուք ունեք մի կերակրատեսակ կամ փոքրիկ խեցուցիչ, տեղադրեք բոլոր մակարոնեղեն բաղադրիչները, ներառյալ պատրաստված կրաքարի տերեւները, ձեր վիշապի մեջ (պատկերված այստեղ) կամ սննդի վերամշակման մեջ:

Եթե ​​օգտագործեք վնասատու եւ հավանգ: Կտրեք կրաքարի տերեւները բարակ շերտերով: Թողնել հեղուկ բաղադրիչները: Pound- ի բոլոր մյուս բաղադրիչները, մինչեւ նուրբ աղացած եւ համեմված միասին, ապա ավելացնել հեղուկները եւ խառնել խառնուրդին:

Այլ մեթոդ: Նուրբ նուրբ բոլոր բաղադրիչները ձեռքով եւ միասին խառնել:

05-ից 10-ը

Գործընթացը բարակ աղյուսով

Գործընթացը լավ է ստեղծում բուրավետ թեյի մածուկ: Մի կողմ դնել.

06-ից 10-ը

Պատրաստել այլ բաղադրիչները:

Ձողիկի պղպեղը կտրատեք կտորի մեջ: Նույնն էլ հավի համար: Նաեւ կոպիտ կտրեց ճաշ պատրաստելու սոխը:

07-ից 10-ը

Խառնել սոխը, ապա ավելացնել հավի միսը:

Տեղադրել մեծ վոկ կամ տապակած տապակիչ, միջինից բարձր ջերմության վրա:

Ավելացնել 2 Tbsp. յուղ եւ կաթել, ապա ավելացնել սոխը: Ակտիվացրեք 1 րոպե, ապա հավի միացրեք: Շարունակեք տապակել եւս 3-5 րոպե, կամ մինչեւ հավը լավ եփվի:

Խառնել-տապակող հուշում. Երբ ձեր wok / տապակած տապը դառնում է չոր, ավելացրեք մի քիչ ջուր (ավելի քան 1 Tbsp) ավելի շատ յուղի փոխարեն: Սա ձեզ կպահպանի ավելորդ կալորիա եւ ճարպ:

08-ից 10-ը

Ավելացնել Bell Peppers- ը:

Ավելացնել զանգի պղպեղ կտորները եւ շարունակեք ակտիվացնել տապակել եւս մեկ րոպե կամ երկու, մինչեւ պղպեղները մի քիչ փափկեց եւ գունավոր են:

09-ից 10-ը

Ավելացնել աղը:

Անջատեք ջերմությունը միջինից: Ավելացնել խառնուրդը եւ խառնել լավ:

Համտեսեք փորձեք տապակել , ավելացնելով ավելի ձկան սոուս, աղի փոխարեն: Եթե ​​ձեր ճաշակի համար շատ աղի է, ավելացրեք ավելի կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ: Եթե ​​ցանկանում եք այն spicier (hotter), ավելացնել եւս 1/2 - ից 1 թարմ կտրված chili. Եթե ​​ցանկանում եք ավելի շատ «սոուս», մի քանի Tbsp ավելացրեք: հավի ֆիտնես, կոկոսի կաթ կամ կրեմ:

10-ից 10-ը

Ծառայել հավի խառնել-տապակել եւ հագեցնել:

Ծառայել բրնձով տապակել եւ մի քիչ թարմ ռեհան, որոնք սփռված են: