Այս թարմ խնձորն ու լոռամրգի տորթ բաղադրատոմսը համեղ է կարամելի սոուսով (տես ստորեւ), սերուցքի պանրի սառեցման կամ փոշի շաքարի պարզ փոշին: Այն խոնավ եւ համեղ տորթ է, եւ դա կատարյալ է ամենօրյա խորտիկի կամ հատուկ առիթի համար:
Նուրբ համեմունքներ եւ պեկան ընկույզներ կամ ընկույզներ տորթային բուրմունք եւ որոշ ճռճռան հյուսվածք են տալիս: Եթե դուք ցրտահարեք տորթը, շաղ տվող տապակած պեկանների կամ ընկուզեղի վրա շաղ տալ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 մեծ խնձոր (կամ 5-6 փոքրից միջին խնձոր)
- 1 բաժակ թարմ լոռամիրգ
- 1 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր
- 2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 խոշոր ձու
- 1/2 բաժակ բուսական յուղ
- 2 բաժակ շաքար
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- 1 բաժակ թակած
- pecans (կամ ընկույզ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմոցային վառարան մինչեւ 350 F.
- Քսուքը եւ ալյուրը 13-ի կողմից 9-ի 2-դյույմանոց թխման տապը կամ ալյուրով թխել սփրեյով:
- Խառնել խնձորը եւ դրանց հիմքը: Կտավ խնձոր: Դուք պետք է ունենաք մոտավորապես 4-4 բաժակ քաղած խնձորի բաժակ:
- Կտրտեք լոռամիրգները խիստ: Դուք պետք է ունենաք մոտավորապես 1 1/2 բաժակ թակած լոռամրգի:
- Միացրեք կտրատած խնձորներն ու լոռամիրաները մի գավաթում. նետել կիտրոնի հյութով եւ մի կողմ դնել:
- Մեկ այլ ամանի մեջ միավորել ալյուրը, խմորի սոդա, աղը եւ դարչինը. թափահարում է չոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել եւ մի կողմ դնել:
- Էլեկտրական խառնիչով խառնած գունդի մեջ ձվերը ծեծեց բուսական յուղով, շաքարով եւ վանիլով, մինչեւ խառնուրդը հարթ եւ լավ խառնուրդով:
- Խառնիչի հետ ցածր արագությամբ, աստիճանաբար ցրտորեն չոր բաղադրիչներով, մինչեւ բոլոր բաղադրիչները խոնավացվեն:
- Թխել խնձորի լոռամրգի խառնուրդի եւ թակած ընկույզների մեջ:
- Տարածել պատրաստի պատրաստման թխում:
- Թխել խնձորի լոռամրգի տորթը նախապես պատրաստված վառարանում 45-55 րոպե, կամ մինչեւ տորթը ետ է գալիս, երբ թույլ ձեռքին մատնված է:
- Կտրեք տորթը քառակուսիների մեջ, ծառայելու համար: Վերեւում տորթը փոշի շաքարի կամ կարամելի սոուսով (ներքեւում) կամ սառեցրեց սառեցված տորթը սերուցքի պանրի սառույցով :
- Ծածկեք տորթը սերտորեն եւ պահեք սառնարանում 3-5 օրվա ընթացքում:
Հեշտ կարամելային սոուս
- Կաթսայում միջին ջերմության վրա միացրեք 4 ճաշի կարագ, 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքարավազով:
- 1 րոպե եփել, խառնել:
- Ավելացնել 1/2 բաժակ ծանր քսուք եւ բերեք մի բարկանալ; եփել 2 րոպե:
- Լրացրեք մի քանի կաթիլ վանիլ:
- Ծխախոտը տորթի վրա ծառայումից առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 267 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 56 մգ |
| Նատրիում | 268 մգ |
| Ածխաջրեր | 34 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |