Tips խնկելու հետ Splenda Granulated
Splenda (վաճառվում է McNeill Nutritionals) ապրանքանիշն է sucralose- ի համար, իսկ Splenda Granulated- ը կատարյալ sucralose քաղցրացուցիչ է փոխարինել շաքար: Այն ունի մեկ-մեկ հարաբերակցություն շաքարի փոխարինման ամենաշատ բաղադրատոմսերում, չունի արհեստական սննդակարգ եւ չի փոխում հյուսվածքն ու կազմը: Այնուամենայնիվ, կան մի քանի նկատառումներ, երբ փոխարինել Splenda համար շաքարավազ recipes.
Կարգավորող բաղադրատոմսեր
Splenda- ն առաջարկում է օգտագործել շելերի շաղախված Splenda- ի մեկ-մեկի հարաբերակցությունը, երբ շաքարի չափը կազմում է 1 1/4 բաժակ կամ պակաս, կամ բաղադրատոմսում օգտագործվող ալյուրի գումարը առնվազն երկու անգամ կազմում է շաքարավազ:
Այնուամենայնիվ, օգտագործվում է Splenda- ի ավելի քան 1/4 բաժակ կամ օգտագործված ալյուրի քանակությունը շաքարավազի երկու անգամից պակաս, պետք է փոխարինեք Շլենդայի հետ միայն շաքարի կեսը, որն օգնում է պահպանել լավագույն հետեւողականությունը եւ թխում բերքը:
Splenda Granulated աշխատանքներ լավագույնը արագ breads եւ տորթեր. Երբ օգտագործում եք խմորիչ փոշի կամ խմորի սոդա, որպես թթվամտող նյութ, ենթադրվում է, որ Splenda- ում պարզ է: Ցավոք, խմորիչի հացն այդպես չէ: Երբ sucralose խառնուրդ է խմորիչ, այն չի ունենա նույն աճը, քանի որ այն շաքարի. Դա այն է, որ խմորիչն իրականում խմում է շաքարավազը, որը նպաստում է խառնուրդին: Այսպիսով, խմորիչի հացերը լավ թեկնածու չեն Splenda օգտագործելու համար:
Շաքարի փոխարինում
Splenda Granulated- ը սպիտակ սեղանի շաքարի փոխարինում է: Եթե դուք փնտրում եք նվազեցնել շագանակագույն շաքարի քանակությունը բաղադրատոմսում, ապա լավագույն դեպքում շագանակագույն շաքարավազի խառնուրդը օգտագործում եք Splenda Brown Sugar Blend- ի նման:
Դժվար է փոխարինել բոլոր շագանակագույն շաքարի բաղադրատոմսով, քանի որ արհեստական sweeteners- ն չի ապահովի նույն ֆունկցիոնալ հատկությունները `շագանակագույն շաքար: Եթե դուք օգտագործում եք Splenda Brown Sugar Blend- ը որպես փոխարինում, հիշեք, որ անհրաժեշտ է միայն Splenda խառնուրդի կեսը, որպես շագանակագույն շաքար:
Splenda- ի անվտանգությունը
Verywell.com- ի սննդի մասնագետ Shereen Lehman- ը ասում է. « Sucralose- ն օգտագործվել է որպես արհեստական քաղցրացուցիչ 20 տարուց ավելի ... ԱՄՆ-ի Սննդամթերքի եւ դեղերի վարչությունը (FDA) հաստատել է sucralose 1998-ին` ուսումնասիրելով 110 գիտական ուսումնասիրություն:
Այն հաստատվեց բոլորի համար, ներառյալ հղի կանանց եւ երեխաների համար »:
Lehman- ը շարունակում է ասել, որ 20 տարվա հետագա ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ sucralose- ն անվտանգ է մարդկանց համար, որ կարճաժամկետ կամ երկարաժամկետ օգտագործման հետ կապված խնդիրներ չկան, եւ դա չի թվում, թե փոխազդեցություն այլ սննդամթերքի կամ դեղամիջոցների հետ:
Անվտանգ դիաբետիկների համար
Քանի Splenda- ը շաքար չէ, մարմինը չի ճանաչում այն որպես շաքար: Կլինիկական հետազոտությունները ցույց են տվել, որ Splenda- ն չի բարձրացնում արյան գլյուկոզայի, ինսուլինի կամ HbA1c մակարդակի մակարդակը, շաքարախտի համար մտահոգիչ բոլոր գործոնները:
Անհատական 1g փաթեթը Splenda տեխնիկապես ունի 3.3 կալորիա; սակայն, այս թիվը բավական ցածր է համարվում FDA- ի պիտակավորման օրենքների համաձայն «կալորիային ազատ» համարվելու համար: Հետաքրքիր է, որ ցածր կալորիական պարունակությունը գալիս է Splenda- ի արտադրության մեջ օգտագործվող խառնուրդը, այլ ոչ թե sucralose- ն: