Ես սիրում եմ տնական պիցցա պատրաստելը: Դժվար բան չկա, քան ջեռոցից տաք pizza- ն քաշելը եւ կտրելը: Պանիրը սահում է, ընդերքը փխրուն է եւ shatters, երբ դուք կծում մեջ, եւ սոուսի համը կատարյալ է:
Դուք կարող եք այս պիցցա սոուսը մեղմ կամ տաքացնել, կախված ձեր նախասիրություններում: Եթե ցանկանում եք իսկապես համեմված բուրմունքներ ավելացնել մի թակած jalapeno պղպեղ կամ serrano պղպեղ, որոշ իսկապես լավ drained պահածոյացված կանաչ chiles, կամ որոշ cayenne պղպեղ կամ chili փոշի: Որոշ թթու jalapeno պղպեղներ կլինեն մեծ, քանի որ կծու պղպեղ է adobo սոուսով. Եթե, այնուամենայնիվ, ցանկանում եք ավելի մեղմ pizza, օգտագործեք համեմունքները, որոնք ես օգտագործում եմ այս բաղադրատոմսով:
Դուք կարող եք, իհարկե, ավելացնել ձեր սեփական սիրած սափորները այս հիանալի սոուսով: Ամեն ինչ կանադական խոզապուխտից եւ արքայախնձորից, սնկով եւ պղպեղով, եփած երշիկով եւ շատ սոխով, համեղ են այս սոուսով: (Եթե ցանկանում եք սունկ ներմուծել, օգտագործել սառեցված պահածոյացված նյութեր, հակառակ դեպքում ձիթապտղի յուղի մեջ սնկով սոխը սոխի հետ միասին օգտագործելուց առաջ:) Դուք նաեւ կարող եք փոխել պանիրը: Օգտագործեք provolone, կամ Havarti, կամ շվեյցարական կամ cheddar. Դա ամեն ինչն է ձեզ համար:
Ծառայել այս պիցցան մի բաժակ սառը սառը գարեջրի եւ մի քանի crudites հետ ագարակային աղցան հագնվելու dip.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 սոխ, թակած
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 (8 ունցիա) բանկա տոմատի սոուս
- 1 (6 ունցիա) կարող է տոմատի մածուկ
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած ռեհան
- 1/2 թեյի գդալ չորացված օրեգանո
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
- 1/3 բաժակ ջուր
- 2 Բոբոլիի pizza crusts (կամ 2 բանկա պիցցա խմոր)
- 1 pkg. pepperoni
- Լրացուցիչ `պղպեղ (կանաչ)
- Լրացուցիչ. Պահածոյացված սնկով (drained)
- 3 բաժակ shredded mozzarella պանիր
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում 400 աստիճանով F. Պաղեցրեք սոխը ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչեւ միջին ջերմության վրա մեծ հենակետի մրցում: Ավելացնել տոմատի սոուս, մածուկ, մանանեխ, համեմունքներ եւ ջուր: Խոհարար, հաճախակի ջերմացնող, ցածր ջերմություն, մինչեւ խիտ եւ խառնուրդ, մոտ 10 րոպե:
Եթե դուք օգտագործում եք պահածոյացված պանրի խմորից, ապա այն կպչուն ժապավենների վրա եւ սեղմեք փաթեթի ուղղություններով, մինչեւ խմորը տեղադրվի:
Դա դարձնում է խորտիկի խտացնող եւ պիցցա խթանողը: Այն նաեւ դարձնում է խորը ճաշակը եւ ավելի լավ հյուսվածք է տալիս:
Տարածել սոուսը երկու անգամ պիցցայի խառնուրդների վրա եւ բոլորի վրա ցրտահարել: Շաղ տալ պանրով:
Թխել պիցցաները 400 աստիճանով F- ում 15-25 րոպե կամ մինչեւ ջեռուցվող պիցցաները, ընդերքը փխրուն է եւ ոսկեգույն դարչնագույն, եւ պանիրը հալված է եւ սկսում է շագանակագույն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 193 |
| Ընդհանուր ճարպ | 9 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 18 մգ |
| Նատրիում | 165 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 4 գ |
| Սպիտակուց | 9 գ |