Ձմերուկը սառը եւ թարմացնող ամառային բուժում է, բայց ինչ վերաբերում է այդ ձանձրացող սերմերը: Աղացած ձմերուկի սերմերը կատարյալ խորտիկ սնունդ են: Փորձեք տապակած ձմերուկի սերմեր, արեւածաղկի սերմերի կամ գետնանուշի տեղը ձեր հաջորդ խորտիկի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ հում խտացրած սերմեր
- 1 ճաշի գդալ աղ
- 1 բաժակ ջուր
Ինչպես դարձնել այն
- Հավաքեք սերմերը ձմերուկից եւ տեղը քամոցով : Համոզվեք, որ օգտագործեք միայն սեւ սերմերը: Մի օգտագործեք փոքրիկ, սպիտակ սերմերը:
- Քսելուց մանրակրկիտ լվանալ, հեռացնել ցանկացած ավելցուկային ձմերուկ:
- Մի անգամ մաքուր, փրփրացրեք մի շերտով մի թխվածք թերթիկի վրա եւ թույլ տվեք չորացնել: Բաց արեւային լույսի չորացումը լավ մեթոդ է: Սերմերը կարող են չորացնել, բայց շատ ավելի լավ են տապակվել, երբ դրանք լիովին չոր են:
- Հացաթխման տապակի մեջ, ձմերուկի սերմերը միջին բարձր ջերմության վրա, եւ մինչեւ սերմերը աղացած են: Մի բաժակ ջրի մեջ ավելացնել աղը եւ խառնել մինչեւ լուծարված:
- Աղացած ջուրը լցնել տապակի մեջ եւ երբեմն խառնել, մինչեւ ջուրը չորանա:
- Երբ արվում է, թույլ տվեք, որ սերմերը ամբողջովին զովացնեն, նախքան հրետակոտն ու ուտելը
- Ձմերուկի սերմերը կարող են նաեւ տապակել 325 աստիճանով ջեռոցում 15-20 րոպե: Լվանալ եւ չորացնել, ինչպես վերեւում:
- Սփրեյ սերմերը `ճաշ պատրաստելու սանրվածքով եւ աղով համեմեք: Թույլ տվեք սառչել ամբողջովին ուտելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 23 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 3,491 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 0 գ |