Թխել եւ շնաձուկ - Թրինբագոնյան փողոցային սնունդ
Թխել եւ շնաձուկը Տրինիդադ եւ Տոբագոյում շատ հայտնի փողոցային սնունդ է: Դա երկկողմանի կղզի հանրապետություն այցելուների համար պետք է փորձի ճաշակներից մեկը: Տեղացիների համար, մի շաբաթ, առանց ուտելու եւ շնաձկից ուտելու, կարծես անբնական է թվում: Եվ ոչ, դա «խոզապուխտ» չէ, քանի որ որոշ այցելուներ հավատում են, երբ առաջին անգամ լսեցին անունը բարձրաձայն:
«Թխել» Մասը
Թխել վերաբերում է տապակած խմորին : Այն պատրաստված է բոլորովին պատրաստված ալյուրից, թխում փոշուց, մի պտղունց աղից եւ մի փոքր քսուքից, նախընտրելի կարագից `ջրի հետ միասին:
Խմորը հանգստանում է, ապա բաժանվում է 3-դյույմ գնդակներ, ուղղում է հարթ սկավառակների եւ տապակած մինչեւ խավարը: Թխվածքի ներսը խոռոչ է, այնպես որ դա լցոնման համար կատարյալ գոմ է: Մտածեք այն որպես պիիտայի Trinidadian տարբերակը:
«Շնաձուկ» մաս
Shark- ը ... լավ, shark, բայց ոչ հսկայականները, որ մենք տեսնում ենք կինոնկարներում եւ հեռուստատեսությունում: Դրանք շատ ավելի փոքր են: Նրանք մաշկում են, փչանում եւ արդեն վաճառում են: Շնաձուկը համեմված է կանաչ համեմունքներով , աղով եւ պղպեղով, այնուհետեւ այն թխած եւ տապակված է: Blacktip shark- ը ավանդաբար օգտագործվում է, բայց միշտ չէ, որ հասանելի է: Երբեմն կարող է փոխարինվել լեզափիա, թագավորական ձկնորսություն, չմուշկներով սահել, աղեղնաձիգ կամ աղբաման: Իրականում, եթե դուք մի քիչ խորտակված է ուտել shark, դուք կարող եք սովորաբար խնդրել մեկը այդ տատանումները. Լավագույն թխվածքը եւ շնաձկները պատրաստվում են ամուր ձկով ձկով, երբ շնաձուկը հասանելի չէ, սակայն մնացածը հավաստիացրեց, որ ինչ-որ կերպ լավագույն վաճառողները կարողանում են ձեռք բերել թարմ շնաձկերի միս:
Բերելով միասին
Թխել կտրատված է եւ տապակած շնաձկը թխված է ներսում, դարձնելով համեղ «սենդվիչ»:
Ինչպես օգտվել թխել եւ շնաձուկ
Թխել եւ շնաձուկը համարվում է դատարկ կտավ, որը գոնե վաճառողը հանձնում է ձեզ: Այնուհետեւ սաղավարտի, մանանեխի, սխտորի սոուսի, տոմատի ketchup- ի, պղպեղի սոուսի , chadon beni սոուսով (կուլտուրայի եւ ռեկոյի տերեւներից պատրաստված), գազարով, լոլիկով, վարունգով եւ կաղամբով, մի քանի անուն:
Այս բազմաթիվ «զվարճանքները» նույնքան ավանդական են, որքան թխել եւ շնաձուկը: Դուք կարող եք վերցնել եւ ընտրել ձեր սոուսներ, համեմունքներ եւ ուտեստներ, որոնք համապատասխանում են ձեր ճաշակին: Գնեք ձեր թխվածքաբլիթը եւ շնաձկը, ապա անցեք շարքերում տողերի վրա, բառացիորեն, ձեր տրինիդադյան սենդվիչի կույտը հավաքելու համար:
Որտեղ գնել թխել եւ շնաձուկ
Թխել եւ շնաձուկը լայնորեն վաճառվում է Տրինիդադ եւ Տոբագո ամբողջ տարածքում: Այն փողոցային սնունդ է, այնպես որ կարող եք ձեռք բերել այն ձեր սիրած ճանապարհային կողմի վաճառողից, անկյունից խանութից կամ հաստատված հացադուլներից: Համոզվեք, որ ստուգելու եք այն շատ վաճառողներին, որոնք առաջարկում են թխել եւ շնաձկներ, եթե դուք գլխավորում եք Մարաքասի լողափը, այն վայրը, որը պատրաստել է թխել եւ շնաձկել հայտնի: Ռիչարդի թխվածք եւ շնաձուկը ամենատարածվածն է, եւ լեգենդը այն է, որ Ռիչարդը այս հյութը հորինել է: Նատալիի թխում եւ շնաձուկը նույնպես գերազանց հեղինակություն ունի: Թխել եւ շնաձուկը հասանելի է համերգների, փառատոների եւ կարմոնների վրա, բայց առաջին հերթին, դա վերջնական Trinidadian լողափերի սնունդը: