Թթու ձվերը ակնհայտորեն ունենում են մի պահ: Այս ճանապարհին ընկնելը, երբ հայտնաբերվել է խիտ բարերի եւ ավտոճանապարհի գազալցակայաններում ամենալավը, այժմ վերադարձվում է Բրուքլինում: Հարավում գտնվող փոշեկուլներով լցված եւ խառնաշփոթով լցված գաղտնի բանկաների բնակության փոխարեն, այս համեղ փոքրիկ հացերը այժմ մեր ծառայությունն են, առանց վարանելու, մեր հարեւանության ամենաթեժ վայրերում:
Դուք կարող եք գտնել դրանք իրենց դասական ձեւով, ծառայել որպես բար խորտիկ, ծառայել թթու բանան պղպեղի եւ pretzels. Եվ նույնիսկ նեղսրտված էր փշրված, ծնեբեկային եւ պիստակոսների մի գեղեցիկ փոքրիկ աղցան, կեղեւի վինագրտտայի բեկորով: Եվ, իհարկե, թթու ձվերը կատարյալ են սենդվիչներ համար `շերտերի միջեւ ընկղմված կամ խառնել ձվի սալյադի մեջ` ապահովելու լրացուցիչ քսուք եւ սպիտակուց:
Այսպիսով, մեր տատիկի տիեզերական ժապավեններից դուրս մտնելու համար մենք հիշում ենք այն ծանր վիճակում գտնվող թորած ձվերի փոխարեն, այս ձվերը միայն եփում են 7 րոպե, ինչը կենտրոնից դուրս է գալիս անթափանց եւ յուղալի:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ձու
- 1 փոքր ճակնդեղ (խաշած, կտրտած կես)
- 1 1/2 բաժակ կարմիր գինի քացախ
- 1 1/2 բաժակ ջուր
- 2 tbsp. շաքար
- 1/2 tbsp. աղ
- 1 allspice berry
- 3
- peppercorns
- 1/2 tbsp. մանանեխի սերմեր
Ինչպես դարձնել այն
- Սկսեք այն կերակրելով: Ավելացրեք քացախը, ճակնդեղը, ջուրը, շաքարավազը, աղը, բոլորը, պղպեղը եւ մանանեխի սերմերը, մինչեւ մի խառնուրդ: Հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք, որ աղինը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի:
- Բերել խոշոր, խորը ջուր ջուր: Շատ զգույշ եւ արագ, ավելացնել բոլոր ձվերը ջրի մեջ, օգտագործելով փոքր սալորի գդալ: Ջերմաստիճանը կնվազի, որպեսզի մինչեւ փոքրիկ փուչիկները սկսում են ձեւավորել եւ ջերմությունը դարձնել միջին, որպեսզի փափուկ եռալը տեղի ունենա:
- Հանգեցնել 7 րոպե ժամանակին եւ երբ ազդանշանը հնչում է, անմիջապես փոխանցեք ձվերը սառույցի լոգանք: Թող նստեք մի քանի րոպե, ապա միանգամից փաթաթեք ձվաբջջներից:
- Ավելացնել peeled ձվերը դեպի ծով եւ խանութի մեջ sanitized mason բանկա. Թող ձուկը թխել առնվազն մեկ օր առաջ ուտելիս:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 100 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 208 մգ |
| Նատրիում | 389 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 7 գ |