Այս ձվերը թթու են քացախով եւ խառը համեմունքներով: Դուք կարող եք ավելացնել մի փոքր կտրտած սոխ, ձու, եթե ցանկանում եք, կամ փոխեք համեմունքները մի քիչ:
Տես նաեւ
Երեք եղանակներ կատարելու համար պատրաստված թխված ձու
Ինչ պետք է ստանաք
- 12
- դժվար պատրաստված ձու , կեղեւ
- 1 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 կիտրոն քացախ քացախ
- 1/4 բաժակ շաքարավազ
Ինչպես դարձնել այն
- Դրեց ձվերը կաթսայում եւ ծածկով ջրով: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա եւ այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը ցածր եւ թույլ տալ, որ ձվերը եփեն մոտ 12 րոպե: Անջատեք եւ սառը ջրով պահեք դրանք արագ պատրաստելու համար
- Ճեղքեք ռումբերն ու նրբորեն սավանի վրա: Սկսած խոշոր վերջում, որտեղ օդային սալ կա, սկսում են կլանել: Լվանալ եւ կրկնել մնացած ձվերը: Դրանք մի բաժակ դրեք եւ մի կողմ դրեք:
- Միջին կաթսայում միացրեք մնացած բաղադրիչները: Տեղադրեք տապակը բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռալ: Հեռացրեք շոգից եւ թող կանգնեք մինչեւ ամբողջովին սառեցված:
- Ձու դնել մի մեծ բանկա եւ ծածկել քացախ խառնուրդով: Սառեցրեք 2 շաբաթ առաջ `լավագույն համը օգտագործելու համար:
- Պահել ձվերը սառնարանում մինչեւ 4 ամիս:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես