Շոտլանդական ձվերը սերտորեն պատրաստված ձու են երշիկի խառնուրդով, մատուցվում է կարմիր կարագի սոուսով, մի քիչ Dijon մանանեխի հետ: Այս շոտլանդական ձվերը ցանկացած առիթով գեղեցիկ ու համեղ կերակուր են դարձնում:
Տես նաեւ
Երեք եղանակներ կատարելու համար պատրաստված թխված ձու
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սիսեռ խոզի երշիկ
- 6 ծանր եփած ձու
- 1 բաժակ լավ չոր
- հացի փշրանքներ , ձեռք բերված կամ տնամերձ, պարզ կամ փորձված
- 1 ձու
- 1 ճաշի գդալ ջուր
- 1 թեյի գդալ պատրաստել մանանեխ
- Սոուսի համար.
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- 1 թեյի գդալ թակած մաղադանոս
- 1 - 1/4 բաժակ կիսաեզրափակիչ
- 1 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 400 F.
- Տեղադրեք դարակ մանր խմորի մեջ:
- Թղթի վրա փաթաթված թղթի վրա բաժանել երշիկի մեջ 6 հավասար մասեր, փաթեթավորեք 1 հատ յուրաքանչյուր ձվի շուրջ: Խառնել յուրաքանչյուր փաթաթված ձու հացի փշրանքներով:
- Մի ամանի մեջ ճարպը մանանեխի եւ ջրի հետ թափահարում է. Ձիթապտղի երեսպատված ձվերը ծեծված ձվի խառնուրդում: Վերցրեք կրկին հացահատիկի փշրանքները եւ տեղադրեք պատրաստի թխում տան մեջ:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 35 րոպե կամ մինչեւ browned, մի անգամ վերցնելով թխում: Կտրել մեջ երկայնքով երկայնքով. ծառայել տաք է Dijon սոուսով կամ սոուսով ձեր ընտրությամբ:
Dijon սոուսով
- Փոքր կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա, հալեցնում կարագ:
- Ցատկել ալյուրում. մոտավորապես 1 րոպե եփել, մշտապես փաթաթել, մինչեւ հարթ եւ փչացնել:
- Ավելացնել համեմունքներ, ապա միաժամանակ ավելացրեք 1 բաժակ կես կիսամյակ:
- Շարունակեք բարձրանալ մինչեւ խիտ. ավելացրեք կես եւ կեսը մինչեւ ցանկալի հետեւողականություն:
- Թխել մանանեխի մեջ: ծառայել շոտլանդական ձվով, բանջարեղեն կամ տապակած ձուկ:
Կատարում է 1-ից 1 1/2 բաժակ:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Պարզ Shirred ձու Recipe հետ Chedar պանիր
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 497 |
| Ընդհանուր ճարպ | 33 գ |
| Հագեցած ճարպ | 14 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 310 մգ |
| Նատրիում | 1,038 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |