Սյուզի բանջարեղենի տավարի ապուրը ներառում է լոլիկ, գազար եւ այլ բանջարեղեն, ինչպես նաեւ պտղատու տավարի եւ V-8 հյութերի հետ: Գարեջուրը հյուսվածք է դնում ուտում եւ բավարարում է ճաշի կամ ճաշի համար:
Օգտագործեք նիհար պանիր տավարի կամ կլոր սթեյք բաղադրատոմսով եւ ազատորեն փոխեք բանջարեղենը, որը համապատասխանում է ձեր ընտանիքի նախասիրություններին: Ավելացնել մի քիչ կտրտած կաղամբ, շոգեխաշած ռուտաբագա կամ կտրատած սաթե թարմ սունկ: Խորացված կարտոֆիլը լավ տարբերակ է, եւ կարող է օգտագործվել գարի փոխարինելու համար: Կամ պառկել մարգարիտի գարի եւ ավելացնել 1/4 բաժակ երկարաժամկետ հացահատիկի բրինձ 25-30 րոպե առաջ ապուր պատրաստ է: Դուք նույնիսկ կարող եք տարբեր հացահատիկ դիտել, ինչպես farro կամ sorghum հացահատիկի:
Փոխարինեք սխտորի փոշին, աղացած քաղցրավենիքի երկու մեխակով, եթե ցանկանում եք: Ավելացնել թարմ սխտոր է սոխ եւ եփել մոտ 1 րոպե առաջ ավելացնելով գազար եւ նեխուր: Պահածոյացված կանաչ լոբի փոխարինեք սառեցված (ջերմված) կանաչ լոբիով կամ փոխարինեք նրանց մի քանի հալեցված խառը բանջարեղենով: Սառեցված լիմա լոբուները նույնպես գերազանց ընտրություն են, բայց նրանք ավելի երկար են ուտելու. հալեցնում դրանք ցուրտ հոսող ջրի մեջ եւ կեսն ավելացրեք կերակրման ժամանակ:
Ապուրը լավ է նաեւ աղացած տավարի հետ: Պարզապես շագանակագույն գետնին տավարի մանրացրած սոխով մանրակրկիտ կպցրեք եւ դրանից լավ հեռացեք: Եթե դուք ցանկանում եք ավելի շատ հեղուկ տեսնել ձեր ապուր, ավելացնել բաժակ կամ երկու ջուր կամ unsalted տավարի ֆոնդային.
Ապուրը հեշտությամբ կրկնապատկվում է կամ եռապատկվում, եթե դուք ծառայում եք բազմությանը կամ վերցնում այն potluck ընթրիք:
Ծառայել ապուրը խորոված ֆրանսիական հացով կամ թխել տնական չմշակված հաց կամ հացահատիկի բոքոն :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ տավարի մսով (փխրեցնող տավարի միս)
- 1 մեծ սոխ
- 1 ճաշի գդալ
- լրացուցիչ զտված ձիթապտղի յուղ
- 6 միջին գազար
- 1/2 բաժակ թակած նեխուր
- 2 (14.5 ունցիա) բանկա լոլիկ (չմշակված)
- 4 տավարի բուլյան խորանարդ (կամ համարժեք բազա կամ հատիկներ)
- 1 (12 ունցիա) կարող է V-8 հյութ
- 1/4 բաժակ
- մարգարիտ գարի
- 1 ճաշի գդալ Worcestershire սոուսով
- 1 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1 (15 ունցիա) կարող է կանաչ լոբի, drained
- Աղ եւ թարմ աղացած սեւ պղպեղ, համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրեք տավարի մեջ, 1/2-ին քառակուսի խորանարդ կամ կծու չափի կտորներ:
- Պղպեք սոխը եւ կտրեց այն 1/4-դյույմ զառախաղ:
- Նավթը ջերմացրեք հոլանդական վառարանում կամ պահեստում, միջին ջերմության վրա:
- Երբ նավթը տաք եւ շողացող է, ավելացրեք տավարի խորանարդը եւ թակած սոխը եւ եփել, խառնել, մինչեւ տավարի մսուրը թխած, եւ սոխը նուրբ է:
- Միեւնույն ժամանակ, կլպել գազարը եւ քսել:
- Ավելացնել գազար եւ նեխուր է տավարի խառնուրդի հետ միասին լոլիկ, տավարի հիմքի կամ bouillon, V-8 հյութ, գարի, Worcestershire սոուս եւ սխտոր փոշի: Cover եւ եփել մոտ 1 ժամ:
- Դրեցրած կանաչ լոբի ավելացրեք մոտ 10 րոպե առաջ ապուրը պատրաստ է:
- Համտեսել ապուրը եւ անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ եւ պղպեղ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 533 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 87 մգ |
| Նատրիում | 1,070 մգ |
| Ածխաջրեր | 64 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 34 գ |