Կաղամբ, կարտոֆիլ եւ ապխտած երշիկները համեմված են մի փոքր խնձորի հյութով եւ քացախով, ուրց եւ այլ համեմունքներով: Սա համով խառնուրդ է, եւ դա հաճելի օրվա ընթրիք է: Ծառայել կերակուրը խիստ հացով եւ տապակած աղցանով:
Ազնվորեն ավելացրեք ավելի շատ կաղամբ այս կերակրատեսակին, եթե ավելի մեծ դանդաղ կաթսա ունեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ
- կարմիր կտաված կարտոֆիլ , unpeeled կամ peeled, կտրտած մոտ 1/4-inch հաստ
- 1 ճաշի գդալ կարագ, հալված
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած տերեւի ուրց
- 1 միջին սոխ, կիսով չափ, կտրտած
- 1/2 փոքր եւ միջին կաղամբով, կոպիտ թակած կամ շերտավորված
- 6-ից 8 հղի երշիկների հղումներ, ինչպիսիք են
- andouille , հավի եւ խնձոր, կամ ձեր սիրած
- 1/2 բաժակ խնձորի հյութ
- 2 թեյի գդալ խնձորի խնձորի քացախ
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել կտրատած կարտոֆիլ 4-ից 7 կիլոմետրի դանդաղ կաթսայի ներքեւում:
- Խառնել կարագի հետ եւ շաղ տալ աղի, պղպեղի եւ ուրցի կեսից:
- Պոկել կարտոֆիլը, ապա ավելացնել կաղամբը եւ սոխը:
- Շաղ տալ հետ մնացած համեմունքներով, ապա վերին բաժանել երշիկներով:
- Լցնել խնձորի խնձորը բոլորի վրա, ապա քացախով խառնել:
- Ծածկեք եւ եփել 6-ից 8 ժամ, ցածր կամ 3-ից 4 ժամ բարձրությամբ:
Խորհուրդներ եւ տարբերություններ
- Փոխարինեք խնձորի հյութը հավի արգանակով, եթե ցանկանաք:
- Ավելացրեք 1/2 բաժակ թակած կարմիր կամ կանաչ պղպեղի տապակի մեջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 506 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 9 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 9 գ |
| Խոլեստերին | 146 մգ |
| Նատրիում | 256 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 49 գ |