Ֆրանսիական կենացն անհերքելիորեն համեղ եղանակ է, որն օգտագործելու է մնացյալ քաղցրավենիքը եւ կա մի քանի պատճառ `դասական կարագից եւ թխկու օշարակից ստացված հացահատիկներից ` նրանք գերծանրաբջջ. Սակայն այսպիսին է նաեւ թարմ պատրաստված մրգերի կոմպոտը, ինչպես այս զարմանահրաշ ելակով տարբերակը, որն ամրապնդվում է զիլիպսիմինգով: Եթե ցանկանում եք գորգերի եւ շերտազատել կախարդական օշարակի վրա, մենք դեմ չենք:
Լրացուցիչ ուղեկցորդներ. Maple օշարակ, կարագ, հրուշակեղենի շաքար
Կոշերի կարգավիճակ. Կաթնամթերք կամ պարույր
Ինչ պետք է ստանաք
- Ելակի կոմպոտի համար.
- 1 ֆունտ (մոտ 4 բաժակ) ելակ (խավարած եւ եռամսյակային)
- 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ
- 2 ճաշի գդալ շաքար
- 1 թեյի գդալ թարմ թխվածքաբլիթ (նուրբ աղացած)
- Ֆրանսիական տոստի համար.
- 1 (16 ունցիա)
- challah (կամ challah rolls)
- 6 խոշոր ձու
- 1 1/2 բաժակ կաթ (կամ սոյայի)
- 1 1/2 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 1/2 թեյի գդալ դարչին
- Լրացուցիչ: պտղունց մշկընկույզ
- 1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ (բաժանված կամ այլ չեզոք համային յուղ)
- 1 ճաշի գդալ չծխած կարագ (բաժանված կամ լրացուցիչ յուղ)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի միջին կաթսայում միացրեք ելակները, նարնջի հյութը, շաքարն ու գինդերը: Սահմանեք միջին բարձր ջերմության եւ բերեք մի պղպեղ, խառնելով նրբորեն մինչեւ շաքարը լուծարվի: Կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ, բացել, երբեմն ակտիվացնելով, մինչեւ հատապտուղները փափուկ են, իսկ հյութերը կրճատվում են եւ սառչում, շուրջ 10-15 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 300 F. Line գամված թխում թերթիկ հետ մագաղաթյա թղթի վրա: Կտրել է challah կամ challah գլորում մեջ 3/4 - ից 1 - դյույմ հաստ շերտ.
- Մի մեծ ամանի մեջ ձգեք ձվերը, կաթը կամ սոյայի կաթը, վանիլի հատիկները , դարչինը եւ մշկընկույզը (օգտագործելով): Տեղադրեք 1/3 բաժակ challah շերտերը մեջ գունդ (կամ այնքան, որքան կարող է տեղավորել հարմարավետ), դարձնելով յուրաքանչյուրը վերարկու երկու կողմերին ձվի խառնուրդով:
- Չնայած հացի առաջին փաթեթը թրջող է, ավելացրեք 1 թեյի գդալ յուղ եւ 1 թեյի գդալ կարագ (կամ նավթ, եթե պահեստային բաղադրատոմսը չտեսնեն կաթնաշոռը) `միջին ջերմության վրա հիմնված մեծ չուգուն կամ ոչ փայտի բաճկոն: Երբ կարագը հալեցնում եւ սկսում է պղպջակ (կամ երբ նավթը սկսում է պայծառանալ), ավելացրեք այնքան, որքան challah շերտ է տեղավորվում հեշտությամբ, խնամելով չխմել համաժողովրդական թավայի. Եփել յուրաքանչյուր կողմում 2-ից 3 րոպե, կամ մինչեւ browned:
- Տեղափոխեք ֆրանսիական տոստը նախապատրաստված թխում թերթիկի մեջ եւ նախընտրական ջեռոցում փոշու ջերմ պահելու համար: Կրկնել գործընթացը, հացը թրջող եւ տապակել խմբաքանակում: Լրացուցիչ յուղ եւ / կամ կարագ ավելացրեք թփի մեջ, ըստ անհրաժեշտության: Ծառայել տաք, կոմպոտի եւ / կամ կարագի, թխկի օշարակի կամ հրուշակեղենի շաքարի փոշին:
Recipe Վարիացիաներ
Ելակները համեղ կոմպոտ են դարձնում, բայց դրանք միակ տարբերակն են: Փորձեք հապալաս, ազնվամորի կամ անարատ: Քարե մրգերը, ինչպես դեղձի կամ կեռասի, լավ տարբերակ են: Եվ վերը նշվածներից որեւէ մեկը խառնաշփոթ կլինի: (Խորհուրդ. Եթե դուք ցանկանում եք թարմ մրգեր փափկել, որը սեզոնից դուրս է, անսովոր սառեցված մրգեր նույնպես աշխատում են):
Հալման խիտ բարակ շերտերը կատարյալ են խմորիչ խառնուրդը թրջելու համար, բայց դուք կարող եք տարբեր լինել համը եւ հյուսվածքը `ընտրելով այլ տեսակի հաց: Brioche- ն բնական փափաքի դիրքորոշում է, եթե դուք պատրաստվում եք փափուկ, շքեղ ֆրանսիական տոստ:
Կամ փորձեք քաղցր մաղադանոսի բարակ շերտ սննդարար, ամբողջ հացահատիկի ընտրության կամ կաթնաշոռի համար, եթե ուզում եք որոշ տանգ:
Տոնական սեղանի վրա
Մտածեք Մայրիկի օրվա նախաճաշից եւ Վալենտինի բուժումը ձեր քաղցրավենիքի համար, փաստորեն, մտածում է ընդհանրապես ֆրանսիական տոստի դուրս: The berry կոմպոտը գերազանց բազմակողմանի, եւ ալերգիայի բարեկամական. Փորձեք Պասսուի ժամանակ, matzo brei- ի հետ , կամ օգտագործեք այն այս անգույն շոկոլադե տորթ կամ սպունգ տորթ: Այն նաեւ կատարյալ spooned վրա շոռակարկանդակ Shavuot.