Collard կանաչիները կաթնամթերք են հոգեպես սննդի պատրաստման մեջ, եւ այս բաղադրատոմսով, խոզապուխտի մեջ կանաչիները սեղմելով, իսկապես ուժեղացնում է համը: Պատրաստել այս ուտեստը ավելի հեշտ է, փորձեք եւ գտեք սուպերմարկետում լվացվեն եւ թակած մանյակային կանաչ: Այս պայուսակները վերացնում են լվացքի ջերմությունը եւ մանուշակագույն կանաչ տերեւի բծերը: Եթե չեք կարողանում գտնել պայուսակները, տերեւները շերտ տվեք, դրանք լվանալու եւ կտրելուց առաջ հեռացնել կենտրոնի կողիկներից:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 ապխտած խոզապուխտ գուլպաներ
- Լրացուցիչ: 2 խոզերի ոտքեր (պառակտում)
- 1/2 ֆունտ բեկոն (թակած)
- 2 մեխակ սխտոր (ջարդված)
- Dash kosher աղ (անհրաժեշտության դեպքում)
- 1 (32 ունցիայի տոպրակ) թակած գաջի կանաչի կամ 4 բաժակ մանուշակագույն կանաչի (լվաց, դեպրեսված եւ թակած)
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- Լրացուցիչ: տաք սոուս (ինչպես Louisiana Crystal Hot Peppers in Քացախ, ծառայելու համար)
Ինչպես դարձնել այն
1. Ավելացնել խոզապուխտներ, խոզերի ոտքեր (ըստ ցանկության), խոզապուխտ եւ սխտոր մեծ պղպեղ, եւ ծածկել 12 բաժակ ջուր, կամ բավարար ջուր, ծածկելու խոզի միսը: Բարձրանալ բարձր ջերմության վրա. նվազեցնել ջերմությունը ցածր եւ թույլ տալ, որ խոզի միսը խառնել 2 ժամ: Երբեմն ստուգեք եւ ակտիվացնեք:
2. Խոզի ֆոնդից հետո 2 ժամ եփում է, ուշադիր հեռացնել խոզապուխտ գորգերը եւ խոզերի ոտքերը գավազանով: Թարմացրեք եւ հեռացրեք որեւէ մսի մսամթերքից:
3. Մինչեւ սեզոնային խոզի միսը, աղով համտեսելու համար: Ձվի անհրաժեշտ քանակությունը կախված է օգտագործված խոզի մսի արտադրության աղիությունից: Բարձրացրեք շոգին այնքան բարձր, այնպես որ այն պարունակում է եռացող: Մոխրագույն կանաչիները կաթնաշոռով տապալելիս խառնվիր, որպեսզի կանաչիները կախված լինեն մինչեւ կանաչիները: Կրճատել ջերմությունը կրկին ցածր եւ թույլ տալ, որ կանաչիները 30-45 րոպե տապակում են:
4. Ավելացնել շաքարավազ եւ պահածոյացրած միս `խոզապուխտ խոզերի եւ խոզերի ոտքերից մինչեւ մզկիթի կանաչ: Season- ը ճաշակի գդալով համտեսել եւ ծառայել մոխրագույն կանաչի: Ավելացնել տաք սոուս:
Այլ հոգիների սնունդը `
Մանանեխի կանաչի խոզապուխտով
Southern- Style Շագանակագույն կանաչի
Bea- ի կանաչները
Collard Կանաչների եւ Kale
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 454 |
| Ընդհանուր ճարպ | 25 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 71 մգ |
| Նատրիում | 1,189 մգ |
| Ածխաջրեր | 28 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 10 գ |
| Սպիտակուց | 32 գ |