01-ից 10-ը
Տեղադրեք լցոնումը ֆիլլոի շերտի մեկ եզրին
© Jim Stanfield Շատ սիրած հունական pitakia (փոքրիկ լցված կարկանդակ) պատրաստվում են եռանկյունների մեջ, ներառյալ tyropitakia, համեղ պանիր կարկանդակ եւ hortopitakia, որը պատրաստված է կանաչի եւ դեղաբույսերով: Հետեւեք այս լուսանկարները, ծալովի գործընթացի միջոցով:
Սկսեք առեւտրային phyllo- ից, որը սառեցված է, կտրում է սուր դանակով կամ մկրատով, մոտավորապես 3 դյույմ լայնությամբ եւ 12-18 դյույմ երկարությամբ շերտերով եւ օգտագործեք ձեր սիրած լցոնումը:
Այս կարկանդակները ընդհանուր առմամբ թխում են (բայց կարող են տապակել), այնպես որ հետեւեք բաղադրատոմսի ուղղությունները փաթաթան առաջ կարագի կամ յուղի հետ փխրեցնելու մասին:
Նշում. Այս լուսանկարներում ես օգտագործում եմ տնական ֆիլլո, բայց անհրաժեշտ բարակության հասնելու համար դժվար է, այսինքն, խմորեղենի համար առեւտրային ֆիլլո կարող է ավելի լավ ընտրություն:
02-ից 10-ը
Պատճեն, շերտի վերջում եռանկյունի ձեւավորելու համար
© Jim Stanfield 03-ից 10-ը
Վերցրեք մատնված վերջը եւ հոտեք
© Jim Stanfield 04-ից 10-ը
Վերցրեք անկյունը լցնում եւ հակառակ կողմը հոտեք
© Jim Stanfield 05-ից 10-ը
Վերցրեք մատնված վերջը եւ հոտեք
© Jim Stanfield 06-ից 10-ը
Վերցրեք անկյունը լցնում եւ հակառակ կողմը հոտեք
© Jim Stanfield 07-ից 10-ը
Վերցրեք մատնված վերջը եւ հոտեք
© Jim Stanfield 08-ից 10-ը
Վերցրեք անկյունը լցնում եւ հակառակ կողմը հոտեք
© Jim Stanfield 09-ից 10-ը
Շերտի վերջում, վերջացրեք հոտը
© Jim Stanfield 10-ից 10-ը
Կատարած!
© Jim Stanfield