Թթվասերի համար վարունգի լեհական անվանումը մզերիան բառացիորեն նշանակում է «թշվառություն»: Կարդացեք, թե ինչպես է mizeria ստացել իր անունը, ստորեւ:
Այս հեշտ ու սքանչելի, սառեցնող աղցան ոչինչ է, բայց թշվառ: Խոզի, խոզապուխտի, հավի, ձկների եւ ամեն ինչի համար մեծ նվագակցությունն է:
Ընտրեք բարակ վարունգ փոքր սերմերով կամ սերմերի բազմազանությամբ: Հագցնել սա հենց այն ժամանակ ծառայելը, ուստի ուտելը չի դառնում ջրային: Ավանդաբար քացախը օգտագործվում է սոուսում, բայց դա կարող է շատ բարակ լինել: Այն ներառում է որպես ընտրովի բաղադրիչ, որպեսզի ընտրությունը լինի ձերն է:
Ինչ պետք է ստանաք
- For վարունգ:
- 1 խոշոր վարունգ (սերմերով կամ առանց սերմերի, լվացվեն, կտրված եւ փռված)
- Աղ
- For հագնվելու:
- 1/2 բաժակ
- թթվասեր
- 1 թեյի գդալ շաքար
- 2 թեյի գդալ սպիտակ քացախ (ըստ ցանկության)
- 1 ճաշի գդալ
- թարմ սամիթ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Կատարել ալիքի դանակ կամ վարունգ, վարունգի երկարությամբ, գեղեցիկ եզրն արտադրելու համար եւ կտրել կտոր:
- Տեղադրեք քամոցով մի գավաթ, հյութեր բռնելու եւ աղի վարունգը լիբերալ կերպով: Թույլ տվեք կանգնել 30 րոպե:
- Մինչ վարունգները մարինացվում են, հագնվեք: Փոքր ամանի մեջ խառնել թթվասերը, շաքարավազը, օպտիկական քացախը եւ սամիթը մինչեւ լավ խառնուրդը:
- Սառնարանը ծածկված է մինչեւ պատրաստ է հավաքել աղցանը:
- Pat վարունգները չոր եւ տեղադրեք միջին գունդ: Ավելացնել հագնվելու եւ վարունգի շերտերով քշել: Սեզոն `համտեսել աղով եւ սեւ պղպեղով:
- Հանգստանալ մինչեւ շատ սառը եւ շաղ տալ լրացուցիչ սամիթով, եթե ցանկանաք, ծառայելուց առաջ:
Նշում. Մեկ այլ հայտնի ամառային արձակուրդը, օգտագործելով վարունգը, լեհական վարունգ-բազուկի ապուրն է : Այն ունի փայլուն կարմիր գույն եւ թթվասեր, թթվասեր եւ ձիթապտղի ձու, որը պատրաստված է ծարավից: Այն հաճախ թափվում է ապակու մեջ եւ սպառում որպես խմիչք:
Ինչպես է Mizeria ստացել իր անունը
Այս կերակուրի անունը վերագրվում է իտալացի արքայադստեր Բոնա Սֆորցայի, որը 16-րդ դարում Լեհաստանի թագավոր Սիգիզմունդ I- ին ամուսնացել է:
Homesick իր հայրենի Իտալիայի համար, որտեղ վարունգները տարածված էին, ամեն անգամ, երբ կերավ այն, լաց եղավ: Այսպիսով, լատիներենից ստացված «թշվառության» լեհերեն բառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 75 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 87 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |