Պաղպաղակի սաղմոնն ավելի թանկ է, խոնավ perfection ձեր խնձորի կամ դանդաղ կաթսա. Այս հեշտ բաղադրատոմսը Crockpot Poached Salmon- ը կատարյալ է զվարճալի: Դուք կարող եք օգտագործել սաղմոնով սթեյք կամ սաղմոնի ֆիլե: Եթե դուք օգտագործում եք ֆիլեները, համոզվեք, որ դրանք մեծ են:
Սաղմոնի սթեյքերը կշռում են միջինում մոտ 6 ունցիա, որպեսզի համոզվեք, որ ֆիլեները նույն չափն են: Եթե ֆիլեները փոքր են, ապա ճաշացանկը կլինի ավելի քիչ, մոտ 2 ժամ:
Ստուգեք ձուկը միս ջերմաչափով, նախքան այն դանդաղ օջախից հեռացնելը: Ձկները պետք է լինեն առնվազն 145 ° F, սննդամթերքի անվտանգության համար: Սակայն, քանի որ խցանման միջավայրը այնքան խոնավ է, եթե ձկան խոհարարները լավ պատրաստված են, կամ 160 ° F, այն դեռեւս քնքուշ եւ խոնավ կլինի:
Տարբերակները ըստ ձեր սեփական նախասիրությունների, եթե ցանկանում եք: Դուք կարող եք օգտագործել ուրց կամ մարջորամ ցորենի մոլախոտի տեղում կամ փորձել oregano կամ չոր մանրացված կարմիր պղպեղ փաթիլներ:
Այս հրաշալի ուտեստը պետք է մատուցվի որոշ հատուկ կողմնակի ճաշատեսակներով: Ես սիրում եմ այն ծառայել Roasted Asparagus եւ կարտոֆիլ Grand Mere . Յում.
Ինչ պետք է ստանաք
- 4 սաղմոնի սթեյք
- 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 բաժակ ջուր
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 4 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 սոխ, կտրտած
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 1/2 թեյի գդալ չորացրած
- սամիթ մոլախոտ
Ինչպես դարձնել այն
1. Յուղազերծեք 3-4 կվարտա դանդաղ կաթսայի խորը, կարագով:
2. Սաղմոնի ֆիլեները խառնել սարքում:
3. Ծանր կաթսայում միացրեք մնացած բաղադրիչները եւ բերեք բարձր ջերմության վրա բարկանալ: Ակտիվացրեք, ապա լցնել լոլիկի վրա աղցան:
4. Cover the crockpot եւ եփել ցածր համար 3-1 / 2 ժամ կամ մինչեւ սաղմոնի փաթիլներ, երբ փորձարկվում է պատառաքաղ. Եթե դուք ունեք ավելի նոր, ավելի արագ տաքացնող խցան, ստուգեք սաղմոնը 2-1 / 2 ժամ:
Դուք կարող եք լոլզը անցկացնել ջերմ վառարանով, լավ ծածկված, շուրջ մեկ ժամ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 768 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 237 մգ |
| Նատրիում | 205 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 81 գ |