Ռեյչել Ռեյը սիրում է նրան կամ ատում է իր անձի անհատականությունը: Միլիոնավոր մարդիկ կախարդում են նրա քնքուշությունը եւ ներքեւից-երկիրը: Մյուսները, այդ թվում `շատ հայտնի խոհարարներ եւ սննդամթերք գրողներ, խիստ քննադատության են ենթարկում նրան: Ամբողջ բլոգները նվիրված են ինքնահռչակ Անտիս Մարթա Ստյուարտին սղագրելու համար:
Հեշտ է արձակել Ռաչելին որպես սիրողական խոհարար: Նա օգտագործում է արկղված բաղադրիչները, նա ատում է հացահատիկային մթերքները, բաղադրատոմսերը, նրա սննդամթերքը հաճախ հիմար մականուններ ունի, եւ նա օգտագործում է հապավումներ, ինչպիսիք են EVOO- ը, արտանետված ձիթապտղի յուղի համար:
Նա խճճվում է, երբ նա պատրաստում է եւ անչափահասների մեկնաբանություններ է անում: Այն, ինչ նրա քննադատները չեն հասկանում, այն է, որ Ռեյչելը զվարճալի է եւ այդպես էլ մարդիկ ուզում են:
Հեռուստատեսությամբ տասնյակ խոհարարական շոուներ կան: Եթե մարդիկ միայն ցանկացան իմանալ բաղադրատոմսը, նրանք կարող էին գիրք գնել: Մարդիկ սիրում են Rachael- ին, քանի որ նրա գրավիչ անձնավորությունը, նրա բաղադրատոմսերը համապատասխանում են ամերիկյան ապրելակերպին `էժան եւ հեշտ, եւ որ ամենակարեւորն է, Ռաչել Ռեյը այն մարդն է, որը կարող է վերաբերել:
Նախնական խոհարարական սկիզբը.
Rachael ասում է, որ նա ծնվել է խոհարարություն. «Իմ առաջին փայլուն հիշողությունը մայրիկին ռեստորանային խոհանոցում է պահում, նա շտապում էր ինչ-որ բանով, ես փորձեցի նրան պատճենել, եւ ես ավարտեցի գրիլը իմ աջ ձեռքի տախտակը, ես երեք կամ չորս եմ», - ասում է Ռեյչելը: «Յուրաքանչյուր ոք, իմ ընտանիքի երկու կողմերում, խոհարար է պատրաստում»:
Ռեյի ընտանիքը Մասաչուսեթսի Կոճ Կոդ քաղաքում մի քանի ռեստորան էր պատկանում: Ավելի ուշ ընտանիքը տեղափոխվեց Նյու Յորք, որտեղ նրա մայրն աշխատում էր որպես ռեստորանների ցանցի սննդի վերահսկող:
«Ես շրջապատված էի ճաշի բոլոր տարբեր ոճերով, եւ աշխատել է սննդի արդյունաբերության ոլորտում, ընդամենը ամեն հզորությամբ, որը դուք կարող եք պատկերացնել»:
Rachael կերակրում է խոշոր Apple- ին
Rachael- ի պրոֆեսիոնալ կարիերան սկսվել է Նյու Յորքի Macy's Market- ի քաղցրավենիքի վաճառասեղանին: Այնուհետեւ նա խթանում էր թարմ սննդի բաժնի ղեկավարը:
Մասիից հետո Ռեյչելը ներգրավված էր Agata & Valentina- ի բացման կապակցությամբ, որը հայտնի էր Նյու Յորքի գարնանային շուկայում, որտեղ նա խանութի մենեջեր եւ գնորդ էր:
Վերադառնալ դեպի լեռներ
Թեեւ նա վայելում էր իր կարիերան քաղաքում, Ռեյչելը ուզում էր վերադարձնել ապրելակերպը, որը նա գիտեր Adirondacks- ում: Մի անգամ բարձրանում էր Ռաչենը, որը զբաղվում էր գարեջրի եւ ռեստորաններից, Սեգամոր լճում `Lake George- ում եւ այնուհետեւ հավաքվում էր Ալբանիում գտնվող Cowan & Lobel- ի խոշոր սննդի շուկան` նրա սննդի գնորդը:
Կայսրությունը ծնվում է
Որպես տոնակատարությունների ժամանակ վաճառքի ծավալների ավելացման միջոց, Rachael- ը սկսել է 30-Minute Meals- ի պատրաստման դասընթացներ: Դասերը այնքան տարածված դարձան, որ տեղական լրատվամիջոցները լուսաբանվեցին: Հաջորդ շաբաթ, Ալբանի հեռուստաընկերությունը հարցրեց, թե «Rachael» - ը շաբաթական 30 րոպե սննդի սեգմենտ կատարի երեկոյան նորությունների համար: Թեկնածուներ երկու մարզային Էմմիի համար, շոուը մեծ հաջողություն էր: Շոուն այժմ իրականացվում է Food Network- ի կողմից:
Այս ճաշատեսակը:
30-Minute Meals- ը անպայման չէ, որ գոհար է եւ, հավանաբար, ստիպում է մարդկանց, ինչպիսիք են Մարթա Ստյուարտի ծնկները: Rachael կրճատում անկյունները եւ օգտագործում է boxed բաղադրիչները: Նա մասնատում է մասնագիտացված բաղադրիչները: Նրա ուտեստները միայն օգտագործում են այն, ինչ նա կարող է գտնել տեղական սուպերմարկետում: Դրա համար նա շատ վատ մամուլ է ստացել, լրատվամիջոցներից, ինչպես նաեւ խոհարարներից:
Ռեյչելի պաշտպանությունում դա իրականություն է ամերիկացիների մեծամասնության համար: Որքան էլ որ մենք ուզում ենք գիշատիչ կերակուր ամեն գիշեր, մենք պարզապես ժամանակ չունենք: Աշխատանքի մեջ ընդգրկված երեխաները դպրոցից, ֆուտբոլային պրակտիկայից, ջութակով դասերից, փափուկ բեմից, տան շուրջ կատարված աշխատանքներից եւ մնացած ամեն ինչից, դա մի հրաշք է, որ մենք ժամանակ ունենք կերակուր ուտելու համար: Ունենալով արագ, հեշտ ուտելիք պատրաստելը, գոնե ընտանիքներին ավելի շատ ժամանակ է հատկացնում ճաշի սեղանի շուրջ միասին անցկացնելու համար: Այսպիսով, այո, ես նախընտրում եմ ամեն ինչ անել, որ միայն ամբողջ սնունդն օգտագործեմ, բայց դա միշտ չէ, որ իրականություն է: Rachael- ի քննադատներին ես ասում եմ, որ ավելի կարեւոր բաներ կան, քան սնունդը: Մի դագաղ մի լինեք:
Սննդի ցանց Superstar
Այլ սննդի ցանցը ցույց է տալիս, որ Rachael Ray- ն ներառում է $ 40 օրական , թե ինչպես օգտվել սահմանափակ քանակությամբ բյուջեում, որքան էլ որ ճամփորդեք:
Inside Dish- ն վերցնում է Rachael- ի ամերիկյան ամենահայտնի մարդկանց տունը եւ խոհանոցները: Rachael Ray- ի Tasty Travels- ն ունի Rachael- ի համօգտագործման խորհուրդը եւ ճանապարհորդական գաղտնիքները, որոնք ձեր հաջորդ արձակուրդը կդարձնեն դեռեւս ճաշակ:
Հաջորդ Օփրաը
Rachael- ը գործարք է կնքել Օփրա Ուինֆրիի արտադրական ընկերության հետ `2006 թ.-ի աշնանը մեկնարկելու ցերեկային սինդիկացված հաղորդումների ցուցադրություն: Դոկտոր Ֆիլից հետո Ռեյը կդառնա միայն երկրորդ անձնավորությունը, որը կհյուրընկալի Winfrey- ի սեփական թոք-շոուում: Ռեյը հայտնվել է Օփրա Ուինֆրիի շոուն անցյալում, բայց նրա ելույթները հիմա ավելի հաճախակի կդառնան: Արդյոք Rachael- ը Oprah- ի փոխարինում է, երբ նա վերադառնում է:
Օփրա-ի նման նորաձեւության մեջ Ռեյչելը սկսել է իր սեփական ամսագիրը, Rachael Ray Magazine- ը: Հրապարակվել է երկու անգամ, Rachael- ը կիսում է ճաշ պատրաստելու խորհուրդներ, գնումների խորհրդատվություն եւ բաղադրատոմսեր:
Հղիություն