Սա կատարյալ, հատուկ, հարուստ ուտեստ է, որը կատարյալ է Զատկի կամ Սուրբ Ծննդյան ընթրիքի համար: Դա շատ պարզ է, բայց արդյունքը շատ ավելի շատ է, քան բաղադրիչների գումարը:
Մրցույթի կարտոֆիլի, հարուստ ծանր քսուքի, մանանեխի, սխտորի, կարագի եւ Parmesan պանրի համադրությունը միաձուլվել է, երբեք կատարել լավագույն կողմերից մեկը: Անկախ նրանից, թե դուք ծառայում եք խոզապուխտ, տապակած տավարի միս, տապակած հավի կամ հնդկահավի կամ պարզապես պարզ հին մսամթերք, այս բաղադրատոմսը կբարձրացնի ճաշը, իսկապես հատուկ բան:
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի կարտոֆիլ, որը ցանկանում եք այս բաղադրատոմսում: Ստանդարտ ռուսական կարտոֆիլը մեր լավագույն ընտրությունն է, սակայն փորձեք Yukon Gold կարտոֆիլ գեղեցիկ տաք դեղին գույնի եւ նույնիսկ ավելի ձիթապտղի համը: Կարմիր կարտոֆիլը նույնպես կաշխատի, մի պտղի մեջ: Մի օգտագործեք սառնարանային կտրտած կարտոֆիլը, որոնք պատրաստ են թխել այս բաղադրատոմսի համար: Նրանք պարզապես չեն ներծծում սերուցքը, ինչպես նաեւ թարմ կարտոֆիլ անել ինչ - ինչ պատճառներով:
Խնդրում ենք չօգտագործել ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք կամ փորձեք կեղծ կաթնաշարի փոխարինել իրական բաղադրատոմսի համար: Դուք պետք է օգտագործեք իրական ծանր բծահանող սերուցք լավագույն արդյունքների համար:
Եթե դուք ունեք այս հիանալի բաղադրատոմսը, կարող եք նորից ծառայել: պարզապես ջեռուցվում է ջեռոցում կամ միկրոալիքային վառարանում: Կամ խոզապուխտ եւ խաշած կարտոֆիլ : Այս առասպելական ճաշատեսակը, որն օգտագործում է միայն կարտոֆիլը եւ խոզապուխտը (կամ օգտագործելով կոլոլակները կամ ծովախեցգետինները կամ կրեմը), կրեմի եւ պանրի հետ մեկտեղ, հրաշալի օգտագործման համար կախված է մնացորդներից եւ պատրաստ է շաղ տալ: Տոնական բաղադրիչները օգտագործելու ավելի լավ միջոց չկա:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 կարտոֆիլ (փռված եւ կտրտած 1/8 դյույմ շերտ)
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/2 թեյի գդալ սպիտակ պղպեղ
- 2 1/2 բաժակ ծանր բռնակալ սերուցք
- 1/2 բաժակ կաթ
- 3 ճաշի գդալ
- Dijon մանանեխ
- 3 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 1/3 բաժակ Parmesan պանիր (grated)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում 350 F. Շերտ կտրատած կարտոֆիլ մի greased 9 x 13 "ապակյա թխում ուտեստ եւ սեզոն, ինչպես նաեւ աղ եւ սպիտակ պղպեղ համտեսել.
- Միավորել սերուցքը, կաթը, մանանեխը, սխտորը եւ կարագը ծանր կաթսայում եւ շոգին պարզապես միջին բարձր ջերմության վրա եռացող կետով, հաճախակի մղելով ցրտերով: Լցնել տաք կրեմ խառնուրդը կարտոֆիլի վրա:
- Ծածկեք աղցան եւ տապակել 1 ժամ: Հեռացրեք կափարիչը եւ ուղղակիորեն վերեւում կարտոֆիլը, փռված Parmesan պանիրով:
- Վերադարձեք աղցան վառարանով եւ թխել 30-40 րոպե երկարությամբ կամ մինչեւ պանիր ոսկե դարչնագույնը, աղցանը փչում է, եւ կարտոֆիլը քնքուշ է: Ծառայել անմիջապես:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 507 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 17 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 82 մգ |
| Նատրիում | 396 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 6 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |